Обзор мультиварок-скороварок «Витесс» с голосовым управлением

Кухонная техника значительно облегчает процесс приготовления блюд, делает его более приятным и быстрым. Одним из самых универсальных предметов техники является скороварка-мультиварка, ведь этот прибор позволяет готовить по множеству рецептов. Среди производителей особенно зарекомендовали себя мультиварки-скороварки «Витесс».

Скороварка-мультиварка − что это такое и что в ней можно приготовить

Скороварка-мультиварка – многофункциональный прибор, позволяющий готовить праздничные и повседневные блюда. Эта техника объединяет в себе функции мультиварки и скороварки. Прибор подвергает продукты не только температурному воздействию, как в обычной мультиварке, но и повышенному давлению.

В мультиварке-скороварке идеально готовить супы, рагу, тушеное мясо и овощи. Благодаря одновременному воздействию температуры и давления блюдо готовится в разы быстрее, что позволяет сохранить полезные качества продуктов. Существует также техника, в которой можно готовить кашу, пасту, выпечку и даже делать домашний йогурт. Возможность приготовления тех или иных блюд в приборе зависит от наличия определенного режима.

Как работает скороварка-мультиварка – принцип работы

Внешне скороварка Vitesse напоминает обычную мультиварку. Но этот прибор отличается своим устройством. Техника имеет 2 клапана: рабочий, позволяющий повышать давление, и предохранительный. Если не включать рабочий клапан, то устройство будет работать как обычная мультиварка.

Виды скороварок «Витесс»

Производитель бытовой техники «Витесс» представляет несколько моделей скороварки-мультиварки, которые отличаются по своим функциям, дизайну и цене. Каждый покупатель сможет подобрать устройство, подходящее ему по всем параметрам и бюджету.

Достоинства и недостатки

Мультиварка-скороварка имеет немало достоинств. Среди них:

1. Быстрая скорость приготовления блюд. Вы можете приготовить красное мясо, бобовые, твердые овощи (морковь, свеклу) в разы быстрее, чем при их готовке в мультиварке или на обычной плите, так как продукты подвергаются обработке повышенным давлением;
2. Выбор нескольких режимов приготовления;
3. Экономичное потребление электроэнергии.

Наряду с преимуществами прибор имеет и некоторые недостатки. Пользоваться скороваркой-мультиваркой несколько сложнее, чем обычной мультиваркой. На некоторых приборах необходимо самостоятельно выставлять время приготовления блюда. Важно соблюдать технику безопасности, чтобы не обжечься горячим паром при использовании.

С голосовым управлением

Функция голосового управления подскажет пользователю каждый шаг приготовления блюда: «закройте крышку», «установите время приготовления», «выберите программу с помощью кнопки». К таким приборам относят скороварку «Витесс» VS-3009 и VS-3004.

Мощность агрегата

Средняя мощность скороварки составляет 600-800 Вт. Чем больше мощность агрегата, тем меньше времени уходит на приготовление блюда. Но с мощностью возрастает и потребление электроэнергии.

Материал кастрюли

Кастрюли обычно производят из многослойного материала: стали или алюминия. Нержавеющая сталь чаще используется именно для мультиварок-скороварок, а алюминий – для обычных мультиварок. Нержавейка является прочным и долговечным материалом, она не подвержена механическому или химическому воздействию.

Прокладка чаши

Большинство чаш имеет антипригарное тефлоновое или керамическое покрытие. Антипригарное тефлоновое покрытие позволяет готовить в устройстве почти любые продукты. Но за чашами с таким покрытием нужен особый уход, ведь его легко повредить при неосторожном обращении.

Керамическое покрытие устойчивее к механическим повреждениям, чем тефлоновое. Но оно довольно чувствительно к резкому перепаду температур, поэтому со временем его антипригарные свойства уменьшаются.

Объем кастрюли

Емкость чаши варьируется от 2 до 6 литров. Для семьи из 2 человек подойдет кастрюля объемом 2,5-3 литра, для 3-4 человек стоит выбрать чашу на 3-4 литра. Если вы готовите пищу сразу на несколько дней или в семье более 5 человек, то присмотритесь к чашам с объемом 4,5 и более литров.

Тип крышки

На скороварке-мультиварке имеется специальный клапан, благодаря которому образуется высокое давление в приборе. В режиме скороварки крышку прибора невозможно открыть, так что если вы забыли положить в блюдо какие-либо ингредиенты, то придется смириться с этим или полностью выключить устройство.

Место расположения клапанов

Клапан выпуска давления располагается на крышке прибора. Благодаря ему можно использовать агрегат для приготовления пищи как под высоким давлением, так и при обычном. Для того чтобы сменить режим, необходимо воспользоваться переключателем клапана.

Защита и безопасность

Скороварка Vitesse оборудована многоуровневой системой безопасности. Если показатели давления или температуры станут выше требуемых, то сработает специальная система защиты, благодаря которой давление или температура уменьшатся. Процесс приготовления возобновится только после того, как показатели вернутся в норму.

Количество режимов

Количество автоматических программ в разных приборах отличается. Так, к основным режимам принято относить выпечку, тушение, жарку, приготовление супа, круп. Мультиварки-скороварки имеют и дополнительные режимы, такие как приготовление бобовых, коптильню. Кроме того, большинство приборов обладает режимом поддержания температуры блюда, благодаря которому вы можете легко подогреть еду, не вынимая ее из чаши мультиварки.

Основные технические параметры мультиварок-скороварок Votesse

При выборе скороварки Vitesse важно ознакомиться с ее параметрами. К основным техническим характеристикам, на которые стоит обратить внимание при выборе прибора, относят:

1. Мощность;
2. Объем чаши;
3. Покрытие чаши;
4. Вид управления;
5. Количество автоматических программ;
6. Материал корпуса;
7. Наличие дисплея;
8. Таймер отсрочки.

Как выбрать хорошую скороварку-мультиварку

При выборе скороварки обязательно обратите внимание на количество и наличие режимов устройства. В качественном приборе обязательно должны быть программы, предполагающие возможность приготовления жареных, тушеных, вареных блюд, супа, выпечки, каш. Подумайте, необходимы ли вам такие дополнительные функции, как приготовление йогурта или копченых блюд.

Важно выбрать устройство с продуманной системой безопасности. Современные скороварки быстро сбрасывают давление после окончания процесса готовки, поэтому вам не придется ждать 20-30 минут до того, как можно будет приступить к приему пищи. Удобнее пользоваться прибором, который сам выставляет время приготовления определенного блюда и имеет функцию запоминания применяемых программ.

Обзор самых популярных и лучших моделей

Фирма Vitesse представляет несколько моделей скороварок-мультиварок, но среди них можно выделить самые популярные.

1. Vitesse VS-523. Скороварка имеет корпус из нержавеющей стали и чашу с антипригарным покрытием объемом 4 литра. Оптимальное количество программ приготовления (7), среди которых рис, тушение, запекание, мясо, овощи, йогурт и каша? позволяет готовить в приборе практически любые блюда. Удобная система защиты, при которой прибор автоматически отключается при перегреве, делает его использование простым и безопасным. В комплектации к устройству также идут дополнительные приспособления (мерный стаканчик, силиконовая лопатка, не повреждающая покрытие чаши, прихватка и варежка);

   

2. Vitesse VS-3003. Мультиварка-скороварка имеет большой объем чаши (5 литров), который идеально подойдет для семьи из нескольких человек. Прибор имеет 24 автоматических программы приготовления блюд и возможность отсроченного старта до 24 часов. Вы сможете положить в скороварку все необходимые продукты, а она начнет работать только в установленное вами время, например, за час до завтрака или ужина. Среди дополнительных характеристик присутствует и функция голосового сопровождения;

   

3. Мультиварка-коптильня-скороварка Vitesse 3 в 1. Прибор Vitesse VS-3020 обладает функциями сразу 3 агрегатов. Вы сможете приготовить блюда при нормальном или высоком давлении. Также прибор имеет 2 программы копчения: холодное и горячее.

   

Покупая скороварку-мультиварку, внимательно ознакомьтесь с ее основными характеристиками. Перед использованием прибора важно прочитать инструкцию, ведь при неправильной эксплуатации агрегат легко выходит из строя. Соблюдайте правила эксплуатации и ухода за прибором, тогда скороварка «Витесс» будет долго радовать вас возможностью приготовления разнообразных и вкусных рецептов.

Видео: Обзор мультиварки-скороварки Витесс VS-3004