Как чистить чугунные сковородки: как мыть после жарки

Блестящая чугунная сковорода – гордость любой хозяйки. Благодаря прочности, надёжности она прослужит много лет и даже может стать частью приданого дочери. Единственный недостаток – на стенках посуды с годами нарастает нагар, который не только утяжеляет сковороду, но и вызывает отвращение. Поэтому нужно знать, как очистить чугунную сковороду, чтобы придать ей эстетичности.

Виды загрязнения и средства от их избавления

Чтобы вернуть посуде былой блеск, нужно правильно подобрать средство, необходимые принадлежности. Для этого следует определить вид загрязнения:

1. Появление ржавчины;
2. Многослойный нагар жира;
3. Пригоревшая еда.

В наше время существует множество чистящих средств, помогающих хозяйкам бороться со всеми видами загрязнений. Среди них самые эффективные:

• Sanita. Удаляет жир, нагар. Средство нужно нанести на посуду с помощью губки и смыть водой.

• «Мистер Чистер», Cillit Bang, Mister Muscle. Помощники по борьбе с жиром, нагаром. Подходят для всех видов поверхности.

• «Шуманит». Выпускается в форме порошка, аэрозоля, геля.

Способы очистки чугунной сковороды

Как почистить чугунную утварь – это вопрос каждой уважающей себя хозяйки. Для его решения имеется несколько эффективных способа:

• Чистка щёткой из металлической проволоки. После такого воздействия на посуде появляются царапины, но лучше готовить еду в слегка поцарапанной посуде, чем её поверхность будет покрыта сплошным нагаром. Как снять нагар с чугунной сковороды: шоркать дно, стенки щёткой с использованием порошкообразного вещества, соды, песка.
• Путём отмачивания. Утварь помещается на 2-3 дня в ёмкость с водой, разведённой уксусом.
• Накаливание. Высокая температура даёт отличные результаты, но работать нужно аккуратно. Как очистить чугун: накалить посуду, закинув её в горящий камин или печь, а потом соскребать острым инструментом нагар.
• Кипячение. Специально подготовленное средство кипятится, после чего в него помещается старая чугунная сковорода.

Виды чугунных сковородок

Перед тем как начать очищать чугунную загрязнённую сковороду, следует вспомнить о её качествах:

• С антипригарным покрытием;

• С эмалированной поверхностью;

• Обычная чугунная сковородка без дополнительных покрытий.

Мыть или чистить

Чем следует чистить чугунную сковороду – химическим составом или металлической щёткой? Если утварь без особых антипригарных покрытий (в народе её еще называют «бабушкиной»), то можно использовать оба средства.

Есть люди, которые считают, что мыть чугун средствами против жира категорически запрещено, считая, что смывается защитный слой, позволяющий пище не пригорать. Это так, но при очередном приготовлении обеда, ужина сотейник снова накаляется и в него наливается масло, проникающее в поверхностные частички металла. Вот так создаётся антипригарный слой – как-то же бабушки, прабабушки готовили!

Какими средствами можно чистить сковородки из чугуна

Ассортимент бытовой химии по борьбе с пригоревшей пищей велик. Выбирая средство, важно учитывать особенности сотейника:

1. С тефлоновой защитой. Справиться с чисткой поможет сода, жидкое мыло для посуды.

   

2. С керамической поверхностью. Чистка должна производиться только безобидными средствами: раствором хозяйственного мыла, содой, губкой.

   

3. Как обновить чугунную сковороду с эмалевой поверхностью? Здесь необходимо пользоваться растворённым хозяйственным мылом, силикатным клеем, содой, щадящими моющими средствами.

   

4. Для восстановления обычной чугунной сковороды без защитного слоя применяются способы обжига, используются щелочные составы, любые жидкие, порошкообразные, гелевые вещества.

   

Как избавиться от ржавчины и многолетнего нагара

Посуда из чугуна прочная, поэтому она находится в кухонном арсенале десятки лет. Но к ней очень быстро пристаёт гарь, на которой появляется ржавчина, что не очень приятно. Как очистить нагар, ржавчину, пригоревший жир с чугунной сковороды – эффективные методы, проверенные временем.

Клеевой раствор

Самый бюджетный метод, в состав которого входят хозяйственное мыло тёмного цвета, сода и клей. Но клеить ничего не нужно – он нужен для приготовления чудо-раствора, который даёт потрясающие результаты.

Пошаговые действия:

1. Подготовить объёмную посуду, в которой будет кипятиться сковородка.
2. Натереть в неё кусок мыла на самой мелкой стороне тёрки.
3. Добавить в измельчённое мыло клей (понадобится весь тюбик) и всю пачку соды.
4. Залить полученную смесь тёплой водой, перемешать, аккуратно поместить грязную посуду и поставить на огонь.
5. Как только нагар начнёт отслаиваться, можно слить жидкость и приступать к механическим действиям – чистить металлической щёткой.

Даже чудо-средства современного производства не обладают таким эффектом, как представленный метод.

Чистка сковороды с помощью мыла

Как почистить чугунную сковороду изнутри, используя обычное мыло? Всё просто:

1. Натереть весь кусок на тёрке и пересыпать стружку на донышко посуды.
2. Залить водой до самых краёв.
3. Кипятить мыльную жидкость 30-40 минут.

Утварь следует ополоснуть водой из-под крана.

Стиральный порошок, уксус и сода

Как производить мытьё чугунной сковороды-гриль после жарки? В запасах хозяйки обязательно найдутся такие ингредиенты, как знаменитые сода с уксусом, необходимое чистящее средство – порошок. Они используются в следующих методах.

Для очищения изнутри:

1. На дно утвари насыпать порошкообразное моющее средство.
2. Залить кипятком на 30 минут.
3. Размягчённый жир снять с применением губки или щётки.

Для очищения утвари снаружи:

1. Поместить чугун в таз и вылить в ёмкость всю бутыль уксуса.
2. Через пару дней очистить предмет с применением специальных принадлежностей.

Как снять застарелый жир металлической щёткой

Как почистить чугунную сковороду быстро? Таким вопросом задаются многие хозяйки, потому что шоркать два часа многолетний нагар металлической щёткой – издевательство. Можно попросить помощи у мужа. Для этого он может использовать дрель со специальной насадкой в виде щётки.

Инструкция:

1. Закрепить насадку на дрель.
2. Обезопасить глаза, надев защитные очки.
3. Начать очищение предмета, зафиксировав его одной ногой.
4. Помыть чугун в посудомоечной машине.

Как убрать нагар путём обжига

Если сковородка изготовлена только из чугунного металла, то снять старый нагар можно путём обжига. Жаркий огонь размягчает его, позволяя соскрести ножиком или щёткой. Если планируется съездить на дачу, то там можно развести костёр или поместить чугун в печь, если она имеется.

Недостатки метода:

1. С помощью высокой температуры чистят сковородки без покрытий;
2. Требует аккуратности;
3. Если ручка пластмассовая, то она сгорит.

Компоненты, необходимые для чистки, не вредят здоровью, потому что не содержат химикатов.

Как удалить жир снаружи

Очищать кухонную утварь снаружи рекомендуется с помощью порошка, мыла, щётки и губки. Требуется залить кипятком посуду, добавить порошок и оставить её в покое на 2 часа. После этого снять раскисший нагар, используя металлическую губку.

Очистка новыми средствами бытовой химии

В наше время трудно представить чистку посуды без специальных средств. Но не все марки справляются с задачей на 5 с плюсом. В таком деле набирает положительные отзывы «Шуманит».

Как мыть чугунную сковороду с применением «Шуманита»:

1. Если используется средство в виде геля, то его наносят на загрязнённую утварь плотным слоем.
2. Чтобы нагар раскис, нужно оставить предмет в таком виде на 2 часа.
3. С применением жёстких инструментов произвести чистку.
4. Тщательно ополоснуть посуду.

Наждачная бумага и современные средства против ржавых пятен

Сотейник стал подвергаться появлению ржавых пятен – в этом нет ничего хорошего. Нужно не только качественно очистить утварь, но и запомнить, что после каждого контакта с водой её нужно насухо вытирать, не оставлять в ней пищу надолго.

Как почистить чугунную посуду от пятен ржавчины:

1. Приготовить наждачную бумагу с крупной и более мелкой зернистостью.
2. Почистить места посуды, где образовалась ржавчина, шлифовальным материалом крупной зернистости.
3. Теперь нужно взять мелкую наждачку и обрабатывать ею поражённые участки.
4. После того как оранжевое пятно исчезнет, качественно промыть предмет домашнего обихода чистой водой.

Если хозяюшка предпочитает использовать покупные моющие составы, то рекомендуется приобрести «Цинкарь». Жидкость эффективно борется с коррозий. Для этого следует распределить по всей чугунной ёмкости вещество. Через 10 минут смыть коррозийные остатки, моющую жидкость.

Как правильно ухаживать за чугунной сковородой в домашних условиях

После того как хозяйка узнала о методах, как восстановить свежий вид чугунной сковородки, и применила их на собственном опыте, она захочет сохранить результат. Поэтому рекомендуется ознакомиться с полезными советами по уходу за предметом домашнего пользования из чугуна:

1. Посудомоечная машина – не лучший способ, чтобы предотвратить появление гари на посуде. Лучше отмывать её руками с применением щётки, соды, мыла.
2. Сразу отмывать чугунную утварь от появившегося свежего нагара.
3. Производить чистку сотейника после каждого пользования со всех сторон.
4. Сковороды с покрытием требуют деликатного ухода. Поэтому нужно готовить еду только с применением специальной лопатки, чтобы не царапать поверхность.
5. После каждого мытья внутреннюю сторону сотейника протирать салфеткой, смоченной в растительном масле. Это предотвратит пригорание пищи.

Как восстановить антипригарные свойства после механической чистки

Чистка жёсткими средствами повреждает образовавшийся защитный слой сковороды, поэтому требуется провести несложную процедуру по его восстановлению.

Инструкция, как восстанавливать чугунную сковороду после механического воздействия на нее:

1. Поставить её на максимальный огонь, чтобы она накалилась.
2. Специальной силиконовой кистью нанести на внутреннюю поверхность растительное масло.
3. Выключить огонь и дождаться её полного остывания.
4. Помыть водой без использования мыла и протереть полотенцем.
5. После такой обработки пища не сможет пригореть.

Теперь хозяюшка знает, как очистить чугунные сковородки от ржавчины, многолетнего нагара. Главное – захотеть это сделать, и домочадцы с большим удовольствием будут лопать свежеиспечённые блины, оладьи из красивого блестящего сотейника. Да и самой приятно, когда посуда идеально чистая.

Видео: Как ухаживать за чугунной сковородой