Избавление от ржавчины на чугунной сковороде — как убрать и отмыть

Чугунная посуда обладает повышенной прочностью и долгим сроком службы. Но бывают случаи, когда эта утварь подвергается коррозии. Есть разные метода очистки посуды от ржавчины: как химическими средствами, так и народными методами. Как же очистить чугунную сковороду от ненавистной ржавчины?

Причины появления ржавчины

В домашних условиях, если сковорода покрылась нагаром после первой жарки, надо знать о причинах и факторах, провоцирующих его появление. Темные ржавые пятна формируются в процессе окисления за счет наличия на поверхности влаги. Однако это не единственная причина появления коррозии, к ним относятся и другие:

1. Кухонная утварь давно не использовалась по назначению;
2. Посуда начинает ржаветь, если долго хранилась во влажном помещении;
3. Остались кусочки еды на посуде, если её не тщательно очищать, то последуют неприятности в виде ржавчины;
4. Использовались абразивные средства для очистки поверхности утвари, мелкие частицы порошка повреждают защитное покрытие.

Устранение коррозии

Чаше всего в готовке используют чугунные сковородки. Так как же отмыть чугунную сковороду от ржавчины? Есть несколько действенных способов, которые применяются в домашних условиях.

Пищевая сода

Удаление нагара содой восстанавливает поверхность сковороды, если ржа не проникла в глубокие слои посудины, то есть пятна светлого цвета. Столовую соду насыпают на днище сковороды и наливают полстакана волы, чтобы образовалась густая белая кашица. После новой губкой втирают полученную смесь в коррозийные пятна.

Поваренная соль

Для того чтобы очистить сковороду от коррозии при помощи соли, наливают воду, насыпают соль в равной пропорции и зачищают жесткой губкой. После смесь сливают и хорошенько промывают посуду.

Сильные абразивные чистящие средства

Это самый агрессивный способ чистки поверхности, следовательно, необходимо использовать средства с осторожностью и следуя инструкции. Самое продуктивное средство — это для чистки унитазов при коррозии и подобные составы с соляной кислотой. При контакте кислоты с темными пятнами она расщепляет их и переводит в состояние пудры. После очищения сковороды её надо обязательно промыть и обдать кипятком.

Металлическая щетка

Для данного метода берут порошок с абразивными частицами и жёсткую металлическую губку и с силой чистят поверхность посуды, такая шлифовка поможет приобрести кухонной утвари прежний вид.

Уксусный раствор

Многие хозяйки задаются вопросом: как удалять ржавчину с чугуна? При этом простой и действенный способ – обычный уксус. Его разводят с водой 1 : 1 и заливают дно посуды, покрывая все ржавые пятна. Оставляют смесь более чем на пару часов, затем удаляют всю жидкость и сушат утварь.

Вываривание

Избавиться от пятен поможет метод вываривания с солью. Он очень длителен по времени, но эффективен и безопасен. Для этого в емкую жаропрочную мисочку вкладывают сковороду и заливают водой, после насыпают стакан соли на литр воды. Миску ставят на плиту и доводят до кипения, затем убавляют огонь и оставляют на 10 часов. По истечении данного времени снимают посуду с плиты и тщательно промывают.

Кока-кола

С помощью кока-колы или других газированных напитков можно быстро удалить ржавые пятна. В них содержится ортофосфорная кислота, которая применяется во многих сантехнических продуктах и чистящих средствах. Сладкий напиток наливают на дно сковородки и кипятят, после оставляют на 12 часов. Наутро газировку с удалёнными ржавыми пятнами сливают и промывают посуду.

Рыбий жир

Рыбий жир легко убирает ржавчину, его наносят на дно чугунной сковороды-гриль и оставляют на 5 часов. После моют с чистящим порошком в тёпленькой воде жёсткой щеткой.

Льняное масло

Чтобы коррозия не оседала на чугунку после чистки, желательно обильно смазать днище кухонной утвари льняным маслом и не смывать, только пропитать остатки бумажной салфеткой.

Создание надежного защитного слоя

Как убрать ржавчину с чугунной сковороды — мы выяснили, теперь перейдём к созданию защитного слоя на посуде. Этот процесс возможен как после очистки коррозии с кухонной утвари, так и в качестве профилактики появления темных пятен. Если следовать данному перечню действий, то сковородка всегда будет чистая и не понадобится лишний раз ее очищать от ржавых пятен:

1. Смазать посуду растительным или льняным маслом, но не оливковым, иначе при готовке дома будет сильно пахнуть гарью и сковорода сама начнёт коптиться. Необходимо всего одну столовую ложку масла втереть бумажной салфеткой в днище утвари.
2. Нагреть в духовке при 180 градусах, это надо сделать до смазывания маслом сковороды. Прогрев чугунки или ее обжиг проходит в течение 60 минут. Кухонную утварь вынуть из шкафа после ее полного остывания, так руки не обожгутся об раскалённую посуду.
3. После обжига и чистки посуды можно ее помыть горячей водой и мягкой губкой.

Профилактика появления ржавых пятен на чугунной сковороде

В качестве профилактики появления нагара и копоти на чугунной сковороде следуют соблюдать некоторые правила по использованию такой посуды:

1. Во время готовки не царапать дно сковороды металлическими лопатками и ложками;
2. После каждого приготовления пищи надо мыть посуду;
3. Во время мойки не применять агрессивные химические составы и абразивные щётки;
4. Не мыть в посудомоечной машинке;
5. Не замачивать кухонную утварь на длительное время;
6. Сильно пригоревшие остатки пищи прокипятить в сковородке;
7. Вытирать полотенцем дно посуды;
8. Оставлять на хранение в темном и сухом месте;
9. После готовки надо покрывать бумажной салфеткой дно сковородки маслом.
10. Регулярно необходимо проводить мероприятия по восстановлению антипригарного покрытия чугунной сковородки.

Чугунная посуда есть в каждом доме; чтобы она прослужила долго, необходимо проводить своевременную профилактику появления тёмных пятен, а если они уже осели на кухонной утвари, то хорошенько очистить ее с помощью наших проверенных методов. Таким образом, чугунка будет всегда выглядеть как новенькая, а еда, приготовленная на ней, получится вкусной, ароматной и аппетитной!

Видео: Как убрать ржавчину с чугунной сковороды