Рейтинг моющих средств

Наш пользовательский рейтинг с оценками и отзывами о моющих средствах для кухни

Как прокаливать и ухаживать за чугунной «Камской посудой» дома

Чугунная посуда является одной из самых проверенных и практичных в использовании. Этот вид посуды существует многие сотни лет. Но чугун требует к себе особого внимания и ухода. Одной из компаний, которая специализируется на производстве чугунной посуды, является компания Камская посуда.

Фото казана Камская посуда
Чугунная посуда является одной из самых проверенных и практичных в использовании.

История компании Кампосуда

Российская компания «Камская посуда» специализируется на производстве литой чугунной посуды. Она была основана в 2012 году в Татарстане. Основная цель компании – создание удобной в применении продукции отличного качества по доступной цене. Посуда изготавливается по особой технологии, кроме того, компания представляет покупателя широкий выбор продукции. Безупречное качество товаров обеспечивается современным оборудованием, автоматизированными процессами производства и собственной лабораторией, осуществляющей контроль за продукцией. На площади предприятия разместились инструментальный и механический участки, участки литья, воронения, обработки, а также склад и лаборатория. Такая система позволяет контролировать процесс производства на всех его этапах.

Сковорода гриль Камская посуда
Посуда изготавливается по особой технологии, кроме того, компания представляет покупателя широкий выбор продукции.

Преимущества продукции Кампосуда

Продукция компании Кампосуда обладает важным преимуществом перед аналогичным товаром у других производителей. Посуда изготавливается по технологии литья в кокиль. Кокильное литье является лучшей технологией производства чугуна, так как имена эта технология позволяет избежать деформаций металла, обеспечивает высокое качество поверхности отливки и повышает такие характеристики, как структура, механические свойства, шероховатость, точность отливки.

Казан литой Камская посуда
Посуда изготавливается по технологии литья в кокиль.
Помимо особой технологии производства, компания регулярно проходит проверки на соответствие качества продукции.

Материал

Как известно, чугунная посуда является одним из лучших вариантов для приготовления пищи. Этот материал способен сохранять тепло на протяжении долгого времени, не подвержен деформации при механическом ударе или воздействии высоких температур. Чугун химически инертен, не выделяет канцерогенных веществ при взаимодействии с пищей или жидкостью, а значит, не оказывает отрицательного воздействия на здоровье человека.

Чугунная посуда известна своей долговечностью. Она проста в уходе, не подвержена процессам коррозии. Готовить на сковородках из такого материала очень удобно, ведь еда не будет прилипать к ее поверхности. Чугун также известен тем, что со временем посуда из этого материала становится только лучше. Это объясняется очень просто: чем больше времени от начала использования проходит, тем более сильный антипригарный слой образуется на поверхности чугуна.

У чугуна существует и одна особенность. Этот материал отлично впитывает запахи, поэтому в нем не рекомендуется хранить приготовленную пищу. Лучше после готовки переложить еду в отдельное блюдо, а чугунную посуду сразу же намыть. Также чугун является тяжелым металлом, поэтому к посуде из него нужно приноровиться.
Сковорода Камская посуда на столе
Чугун способен сохранять тепло на протяжении долгого времени, не подвержен деформации при механическом ударе или воздействии высоких температур.

Помимо чугунной посуды, Кампосуда производит алюминиевые и стеклянные крышки для кастрюль и сковородок. Алюминий известен хорошей теплопроводностью, устойчивостью к коррозии, легкостью в эксплуатации. Такой материал, как стекло, отличается инертностью и безопасностью для здоровья, высокой практичностью, гигиеничностью и простотой в применении. Использование стекла и алюминия, позволяет также снизить стоимость продукции и сделать ее более доступной.

Ассортимент продукции

Ассортимент продукции Кампосуда достаточно широк. Среди позиций можно выделить:

  • Блинные сковороды;
  • Сковороды-гриль;
  • Чугунные казаны;
  • Котлы;
  • Сковороды ВОК;
  • Сковородки с бакелитовой ручкой;
  • Сковородки с ушками.

Выбор моделей посуды Кампосуда

В интернет-магазине Кампосуды, а также розничных магазинах представлен широкий ассортимент товара, поэтому выбрать нужную посуду бывает довольно сложно. Чтобы сделать правильный выбор. Нужно знать о свойствах определенных изделий.

  1. Блинные сковороды благодаря своей форме идеально подходят для приготовления выпечки. Также удобно в них будет готовить яичницу или жарить овощи. У производителя представлены в двух размерах: 220*15 и 240*15;

    Блинная сковорода
    Блинные сковороды благодаря своей форме идеально подходят для приготовления выпечки.
  2. Чугунные сковородки-гриль подходят для прожарки стейков или овощей. Они станут отличной альтернативой дорогому электрическому грилю. Вы можете выбрать гриль с обычной или съемной ручкой, разными крышками (из стекла, чугуна, с пресс-крышкой), а также разным диаметром поверхности;

    Сковорода-гриль с крышкой
    Чугунные сковородки-гриль подходят для прожарки стейков или овощей.
  3. Казан представляет собой металлический котелок, в котором удобно готовить уху, плов и тушеное мясо. В Кампосуде вы можете приобрести казан объемом 7, 10 или 12 литров, а также отдельно подставку под казан;

    Фото чугунного казана
    Казан представляет собой металлический котелок, в котором удобно готовить уху, плов и тушеное мясо.
  4. Сковородки с бакелитовой ручкой идеально подходят для ежедневного использования. Их ассортимент на сайте очень широк: объем от 220*40 до 280*60, возможность выбора алюминиевой, стеклянной или чугунной крышки;

    Фото сковороды Камская посуда
    Сковородки с бакелитовой ручкой идеально подходят для ежедневного использования.
  5. Котлы размером от 3 до 5 литров станут незаменимы в походе, путешествии, на охоте или рыбалке. К котлам возможно подобрать крышку из алюминия или стекла или удобную крышку-сковородку, которая сочетает в себе сразу 2 функции;

    Котел Камская посуда
    Котлы размером от 3 до 5 литров станут незаменимы в походе, путешествии, на охоте или рыбалке.
  6. Чугунная сковородка-ВОК размером 2,7 или 3,5 литра является очень удобной и многофункциональной. Форма ВОК похожа на казан, но ее отличает меньший размер. Ее можно применять как для обжаривания продуктов, так и в качестве кастрюли или сотейника для готовки на пару или тушения;

    Сковорода Вок Камская посуда
    Форма ВОК похожа на казан, но ее отличает меньший размер.
  7. Выбор камских сковородок с двумя ушками также велик: размером от 240*40 до 280*40 см, с чугунной ручкой или без нее, с наличием крышки и без.

    Сковорода с ушками
    Выбор камских сковородок с двумя ушками также велик.

Под какие варочные поверхности можно использовать посуду Кампосуда

Посуду из чугуна можно использовать на плитках с электрическими и газовыми конфорками. Чугун походит и для применения его на индукционной плите. Но для такой плиты подходит лишь посуда, созданная из сплава чугуна и нержавеющего металла, так как плита воспринимает лишь материал, обладающий свойствами ферромагнетизма.

Казан на плите
Посуду из чугуна можно использовать на плитках с электрическими и газовыми конфорками.

Удобно готовить в камской посуде не только на плите, но и в духовке. Правила использования посудой при этом остаются теми же.

Как правильно пользоваться посудой Кампосуда

Такой материал, как чугун, требует особого использования. Перед первым применением чугунную сковороду необходимо прокалить, чтобы создать на материале антипригарный слой и защитить его от коррозии. Перед прокаливанием сковороду нужно помыть с использованием средства для мытья. Затем поставить посуду на огонь, смазать ее растительным маслом и прокалить в течение 20-30 минут. По итогу такой процедуры на материале возникнет защитный слой, обладающий антипригарными свойствами. Прокалить чугун можно также и в духовке при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Во время прокаливания посуды помещение рекомендуется проветрить, а также включить вытяжку.

В камской посуде возможно готовить не все виды продуктов. Чугун идеально подходит для приготовления стейков, обжарки овощей, плова, лагмана, ухи, а также выпечки оладьев, блинов и панкейков. В чугунных изделиях неудобно готовить нежную рыбу, которая может превратиться в пюре. При начале использования чугуна также не рекомендуется готовка блюд с повышенной кислотностью, так как это может появиться коррозия. А вот после появления устойчивой антипригарной пленки возможно приготовление любых продуктов.

Чугунная сковорода
Перед первым применением чугунную сковороду необходимо прокалить, чтобы создать на материале антипригарный слой и защитить его от коррозии.
В чугунной посуде нельзя хранить пищу, так как материал может впитать запах еды, от которого будет очень сложно избавиться.

Уход за посудой Кампосуда

Хотя чугунная посуда и известна своей долговечностью, за ней также требуется правильный уход. Чугун рекомендуется мыть мягкой губкой с помощью моющих средств с щадящим составом. Использование абразивных моющих средств приводит к разрушению образовавшегося антипригарного покрытия. Мыть чугун необходимо только вручную, использование посудомоечной машины запрещено. После мытья важно тщательно просушить посуду, для этого рекомендуется поставить посуду на сильный огонь на пару минут и дождаться ее полного высыхания. Если вы помыли чугун с абразивным моющим средством или жесткой щеткой, то посуду рекомендуется прокалить заново, так как защитный слой мог стереться.

Хранить чугун требуется в сухом месте с хорошей вентиляцией. Нельзя хранить посуду вместе с химическими веществами, которые вызывают коррозию материала.
Губка с моющим средством
Чугун рекомендуется мыть мягкой губкой с помощью моющих средств с щадящим составом.

Чугунная посуда производства компании Камская посуда отличается долговечностью, практичностью, химической инертностью. Кампосуда предлагает широкий ассортимент продукции, в котором каждый найдет необходимую для себя вещь. Важно лишь обеспечить правильное использование и качественный уход за посудой из этого материала, чтобы камские чугунные сковороды служили вам долгие годы.

Видео: Обзор литого казана Камская посуда на 7 л

Понравилась статья?
Лайк автору
Загрузка...

Нашли ошибку, неточность или опечатку в тексте?
Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: