Особенности и характеристики коптильни-скороварки Brand для дома

В помощь современной хозяйке разработано множество устройств. Среди них есть достаточно необычные модели. Таковой является Brand 6060 коптильня-скороварка, заменяющая сразу несколько видов техники.

Что такое коптильня-скороварка

Коптильня-скороварка представляет собой многофункциональное устройство в белом корпусе, предназначенное для приготовления практически любых блюд. Использовать устройство можно в качестве пароварки, мультиварки, коптильни и скороварки.

Раньше была мультиварка-скороварка Brand 6051, а модель 6060 – это ее улучшенная версия.

Особенности устройства как коптильни

Мультиварка-скороварка Brand 6060 может коптить несколькими способами: горячим, холодным и комбинированным. При выборе первого готовка ведется при помощи 2 нагревательных элементов. Холодный режим включает только вспомогательное нагревательное устройство, обугливающее опилки. При этом через индикатор давления выпускается немного дыма. Эти программы можно совмещать.

Особенности устройства как мультиварки

Скороварка-коптильня домашнего использования Brand 6060 имеет несколько режимов приготовления пищи: суп, тушение, варка на пару, жарка. Существуют возможности подогрева готовой еды и отложенного старта до 99 минут. В соответствии с выбранным режимом можно готовить любые блюда.

Плюсы и минусы мультиварки с возможностью копчения

Коптильня-скороварка наделена как плюсами, так и минусами.

К достоинствам относят:

1. Широкие возможности копчения и готовки в домашних условиях;
2. Антипригарное покрытие нагревательного элемента и чаши;
3. Функцию отложенного старта;
4. Вместительную чашу;
5. Замок на крышке;
6. Долгий срок службы.

Выделяют следующие недостатки:

1. Для полноценного использования необходимо докупать чашу;
2. Высокое энергопотребление;
3. После копчения появляется стойкий запах;
4. Тихое звуковое оповещение.

Технические характеристики

Чтобы узнать все о скороварке, необходимо ознакомиться с ее техническими характеристиками. Они определяют возможность использования утвари для той или иной цели. Технические характеристики скороварки Brand 6060 выглядят следующим образом:

1. Потребляемая мощность – 1000 Вт;
2. Материал – нержавеющая сталь;
3. Объем чаши – 6 л;
4. Гарантия – 1 год;
5. Антипригарное покрытие нагревательного элемента и чаши;
6. Размер – 32 х 28 х 34 см;
7. Вес – 5,5 кг;
8. Автоматические программы – 6;
9. Ручные программы – нет.

Комплектация

Вместе с самой мультиваркой предоставляются такие комплектующие:

1. 4-ярусная решетка;
2. Емкость для опилок;
3. Сборник конденсата;
4. Ложка и лопатка из пластика;
5. Мерная емкость;
6. Защитный механизм крышки, позволяющий ей плотно закрываться;
7. Устройство выброса избыточного давления;
8. Уплотнительное кольцо;
9. Инструкция;
10. Книга рецептов.

Управление

В качестве элемента управления используется электронная плата с кнопками. Она находится на лицевой стороне мультиварки. Также присутствует специальный экран, предназначенный для отображения оставшегося времени готовки.

Справа от дисплея располагается кнопка «Таймер» и кнопки «+» и «-». С помощью этой панели можно устанавливать длительность приготовления, нажимая соответствующие кнопки. Также в этом разделе можно установить отложенное время вплоть до 99 минут.

Ниже находятся 3 кнопки и индикаторы для них. Они отвечают за выбор режима работы. Каждая из них позволяет выбрать 2 вида готовки. Для смены программы, назначенной на 1 кнопку, достаточно повторного нажатия. После выбора индикатор выделит красным цветом выставленный режим. Самая нижняя кнопка отвечает за начало работы.

Как пользоваться коптильней

Копчение в Brand 6060 происходит достаточно просто. В первую очередь следует определиться с видом копчения. Затем требуется установить емкость для опилок в соответствующее место и насыпать их. В случае горячего копчения в чашу необходимо налить 100 мл воды.

Продукты для копчения следует поместить на специальную решетку, идущую в комплекте, и закрепить ее в чаше. Затем хорошо закрыть крышку, используя защитный механизм, выбрать соответствующий режим и запустить его.

В случае комбинирования следует сначала запустить программу холодного копчения, а после – горячего.

Способы копчения

Мультиварка позволяет коптить в двух режимах: горячем и холодном. Также их можно совмещать.

При холодном копчении используется исключительно дым. Нагревательное устройство заставляет древесину в емкости обугливаться, в результате чего выделяется дым. Он проходит через продукты, доводя их до нужного состояния.

При горячем копчении к обработке дымом добавляется пар – он выделяется от нагрева воды на дне чаши.

Особенности копчения в мультиварке

Несмотря на простоту использования Brand 6060, следует знать некоторые особенности использования.

Подготовка к использованию

После того как мультиварка была распакована, ее необходимо правильно собрать перед непосредственным использованием. Все детали, кроме электрических, необходимо помыть или протереть и высушить.

Чашу требуется поместить в основной отсек устройства так, чтобы совпадали красные стрелки. После этого наверху следует установить емкость для конденсата. Закрыть крышку при любой программе, кроме жарки, и надеть уплотнительное кольцо.

Режимы работы

В мультиварке предусмотрены 6 разных программ, позволяющих готовить различные рецепты блюд. Вот почему устройство может заменить несколько других. Среди режимов:

1. Горячее копчение – происходит при помощи пара и дыма;
2. Холодное копчение – приготовление продуктов только с помощью дыма;
3. Суп – готовка под высоким давлением, позволяет варить бульоны, супы;
4. Варка на пару – подходит для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд, следует использовать решетку;
5. Тушение – аналогично готовке в горшочках, использовать можно любые рецепты, крышку не следует плотно закрывать;
6. Жарка – нельзя закрывать крышку, можно использовать программу как для полноценного приготовления, так и в качестве подготовки продуктов к дальнейшей готовке.

Комбинированное копчение не является автоматической программой, необходимо вручную выставлять программы.

Функции

Brand 6060 имеет несколько дополнительных функций, а именно – подогрев и отсрочку. Первая программа позволяет оставлять готовое блюдо горячим до 99 минут. Поддерживается температура в 70 градусов.

Функция отсрочки позволяет установить промежуток времени, через который начнет действовать основная программа. По истечении этого срока заработают выставленные настройки. Максимальное время отсрочки – 99 минут. Нельзя использовать с режимами жарки и подогрева.

Уход за скороваркой-коптильней

После эксплуатации необходимо отключить устройство от питания и дать остыть. После этого хорошо вымыть все части, не допуская попадания воды на электрические элементы. Особенно важно следить за контактами на чаше.

Нельзя для очистки применять сильнодействующие моющие средства. При необходимости с помощью зубочистки следует почистить индикатор давления и отверстие для выхода пара.

Комплектующие, не связанные с электрическими компонентами, например решетку, можно замочить или вымыть в посудомоечной машине.

Мультиварка Brand 6060 является не только интересным способом совмещения сразу нескольких устройств, но и действительно стоящим прибором. Она не уступает в качестве подобным видам посуды благодаря многофункциональности, что позволяет использовать ее с удовольствием.

Видео: Обзор коптильни-скороварки Brand 6060