Выбираем посуду для сервировки и украшения праздничного стола

Подготовка к праздникам – одно из самых приятных занятий. Все хлопоты – милые: подарки, наряды, программа развлечений и торжественного объедения. Последний пункт для наших традиций, пожалуй, самый важный – и в части меню, и в части украшения стола.

Благородные металлы

Посуда тоже может быть модной и немодной. Сейчас в фаворе серебро и позолота на белоснежной основе. Все это – признаки отличного фарфора. По-прежнему актуален и роскошный кобальт, глубокую синеву которого в России любили всегда.

На последней выставке во Франкфурте фирма Villeroy & Boch представила как нельзя более подходящий к торжественному случаю новый сервиз Azurea. В нем более 100 предметов, украшенных серебристо-белоснежно-голубым орнаментом. С тонкого и легкого серебряного края тарелки спускаются голубые морозные узоры. Снежинку обрамляет платиновая окантовка на десертных тарелках, снежинки побольше и помельче:

• На подсвечниках;
• Ведерке для шампанского;
• Серебристых салфетках;
• Хрустальных бокалах;
• Вазах из льдистого стекла.

С таким сервизом ломать голову над сервировкой стола не придется: все уже продумано до мелочей.

Cross serving

Впрочем, любимое в последние годы Европой cross cooking – смешение стилей в кулинарии – может потребовать наряда для стола под стать. Совсем не обязательно приобретать целую коллекцию, когда можно скомбинировать посуду из разных наборов и даже от разных фирм. И дело не только в практичном подходе: хороший фарфор стоит дорого, обычно собирается в доме в течение длительного времени, и, возможно, купленный когда-то сервиз до сегодняшнего дня дожил не в полном составе, так что просто придется использовать подставочные тарелки из одного, пирожковые – из другого, а салатники вообще из третьего набора.

Зато есть простор фантазии хозяйки, которая каждый раз накрывает праздничный стол немного по-новому. Естественно, как и составление красивого ансамбля одежды, комбинирование посуды требует тщательности и подготовки.

Производители посуды, доверяя вкусу покупателей, тем не менее ненавязчиво им помогают. Например, у той же Villeroy & Boch в каждом наборе есть на выбор несколько гармонирующих друг с другом декоров – тут уж не ошибешься.

В сервизе французской фирмы Faberge – дюжина тарелок с узким лиможским орнаментом, и все они все украшены традиционным рисунком фирмы. Причем в шестнадцати вариантах. Так что можно выбрать все тарелки с одним декором, а можно – с разным, чтобы при каждой перемене блюд, как сюрприз, обнаруживалась новая картинка.

Тарелки от Faberge легко комбинируются с другими классическими марками, особенно с произведенными в Лиможе. Например, с фарфором Royal Limoges, где легко подобрать обеденную, салатную и десертную тарелки с разным паттерном, то есть орнаментом на краю.

Таким же паттерном, кстати, украшена и вся остальная посуда, включая стекло и хрусталь.

«Одноразовая» посуда на 1000 лет

Сервизы, на которых написан «номер» наступающего года, наверное, штука не очень практичная – через год они безнадежно устаревают, если, конечно, покупатель не коллекционер. Хотя есть и исключения. Например, такая знаменательная дата, как 2000. Этой посудой можно смело пользоваться все третье тысячелетие. Поклонники фирмы Wedgwood собирают маркированные годом тарелки и сувениры. Wedgwood отразил в своем спецпроекте Millennium историю человечества с 1759 года – года рождения фирмы.

В очередной раз фирма выпускает к Рождеству по паре подарочных чайных чашек, посвященных одному из прошедших веков. XVIII столетие предстало на фарфоровых картинках эрой открытий, XIX – вдохновения, XX – мира и прогресса. Проиллюстрированы самые важные достижения человечества – от изобретения воздушного шара до полета на Луну. XXI веку остается надежда на единение. Традиционный английский чай – вполне объединяющее действо, а из таких чашек да на Рождество он становится очень и очень серьезной акцией.

Представляем вашему вниманию набор тарелок и кухонных принадлежностей от Home Club

В набор входит: 6 вилок, 6 столовых и чайных ложек.

А также: салатники 15 см в количестве 6 штук

Десертная тарелка 21 см в количестве 6 штук

Обеденная тарелка 27см в количестве 4 штук

Добавьте аксессуаров

Что еще нужно для праздничного стола кроме хорошей компании, вкусной еды и красивой посуды? Свечи, цветы, музыкальные композиции, создающие в доме атмосферу праздника. В моде, кстати, вазочки «эгоист» (на один цветок), низкие вазы, в которых плавают свечи и коротко обрезанные цветы, небольшие подсвечники для низких свечей – все, что не загораживает участников трапезы друг от друга.

Большинство необходимых аксессуаров можно найти у многих производителей посуды. Скажем, французский дом Christofle, прославившийся за почти 200-летнюю историю столовым серебром, сегодня выпускает все для убранства стола и дома:

• Фарфор;
• Сталь;
• Серебро;
• Хрусталь;
• Текстиль;
• Стекло.

Для декора используются драгоценные породы дерева, китайский лак, позолота и т. д.

Villeroy & Boch, работающую под девизом «превратим house в home», включает в коллекции посуды не только текстиль, столовые приборы, но даже свечи с собственного свечного завода.