Рейтинг моющих средств

Наш пользовательский рейтинг с оценками и отзывами о моющих средствах для кухни

Как выглядят десертные серебряные ложки и их отличия от чайных

Вилки, ножи, ложки, бокалы, чашки и многое другое. Без этих вещей человеку никак нельзя обойтись. Некоторые из атрибутов столовых принадлежностей являются уникальными экземплярами, а другие даже хранятся в музеях мира. Среди богатого разнообразия нередко задумываешься об истинном предназначение и даже отличие от других элементов. Например, в столовом наборе присутствует ложка столовая, чайная и десертная. И, если с двумя первыми все более – мене понятно, то, что же представляет собой десертная ложка?

Фото десертной ложки
Черпак десертной ложки по размеру чуть меньше столовой, но больше, чем у чайной.

Отличия десертной ложки от обычной

Черпак этой ложки по размеру чуть меньше столовой, но больше, чем у чайной. У нее удлиненная рукоять, которую удобно держать тремя пальцами сразу.

По этикету десертная ложка предназначается для изысканный кушаний. Ее используют чтобы съесть мусс, мороженое, суфле и другие виды лакомств.

Дополнительно они могут использоваться для разложения блюд, дегустации фруктов, ягод или в качестве мерного приспособления для отмеривания сыпучих и жидких продуктов в рецептах.

Десертная ложка с суфле
Ложку используют чтобы съесть мусс, мороженое, суфле и другие виды лакомств.

Ложка может быть изготовлена из любого материала:

  • Деревянные элементы пользуются большой популярностью у приверженцев эко стиля. Такой атрибут часто берется в походы, загородные поездки благодаря малому весу. Однако деревянная ложка не отличается длительным сроком использования из-за особенностей материала;

    Деревянные ложки
    Деревянные элементы пользуются большой популярностью у приверженцев эко стиля.
  • Удобно брать за город и пластиковые одноразовые или многоразовые атрибуты;

    Фото пластиковых ложек
    Удобно брать за город пластиковые одноразовые или многоразовые атрибуты.
  • Серебряная десертная ложка является гордостью любой хозяйки. Это респектабельность, изысканность. Она практически долговечна, так как серебро не подвержено коррозии. Обладает немалым весом. В повседневной жизни используется крайне редко и выставляется с остальным столовым сервизом из серебра при сервировке званных ужинов;

    Серебряная ложка
    Она практически долговечна, так как серебро не подвержено коррозии.
  • Мельхиоровое изделие легко спутать с предыдущим типом. Однако материал быстро теряет свой первоначальный вид из-за окисления с водой. Современные производители нашли мельхиору прекрасную замену в виде нейзильбера, который отличается от мельхиора составом, в который входит цинк. Определить такое изделие можно по маркировке «МНЦ»;

    Мельхиоровые ложки
    Материал быстро теряет свой первоначальный вид из-за окисления с водой.
  • Алюминиевые ложки самые доступные в цене, но менее удачные в качестве. Алюминий быстро теряет форму и первозданный вид. К тому же, если верить ученым, то сам по себе материал вреден для здоровья;

    Алюминиевые ложки
    Алюминиевые ложки самые доступные в цене, но менее удачные в качестве.
  • Особой популярностью пользуются ложки из нержавеющей стали. Красивый блеск, повышенная стойкость к кислотной среде и длительный срок использования говорят в пользу эксплуатации этих атрибутов не только при сервировке праздничного стола, но и в повседневной жизни.

    Ложки из нержавейки
    Красивый блеск, повышенная стойкость к кислотной среде и длительный срок использования говорят в пользу эксплуатации этих атрибутов.
В старые времена десертная серебряная ложка считалась лучшим подарком новорожденному.

Керамические изделия, как правило, не являются самостоятельным объектом, а входят в комплект наборов для специй.

Разновидности десертных ложек

Десертная и чайная ложки отличаются не только размером черпака, но и его формой. Кроме того, десертный элемент принято разделять на американский и британский тип. Американский тип вмещает в себя в два раза больше объема, чем чайная, а британский тип имеет еще больший объем. Стандартом для измерения продуктов служит американский тип десертной ложки.

Десертные приборы имеют несколько разновидностей, отличающихся не только формой, но и назначением. Здесь лишь указаны нормы для соблюдения столового этикета:

  • Ложка для мороженого имеет прямоугольную форму со слегка округленными гранями. Ее длина гораздо меньше остальным видов. При подаче на стол кладется сразу в мороженицу с содержимым;

    Десертная ложка с мороженым
    Ложка для мороженого имеет прямоугольную форму со слегка округленными гранями.
  • Черпалка у изделия для холодных напитков отличается узкой и слегка вытянутой формой. Имеет более длинную ручку;

    Ложки для холодных напитков
    Черпалка у изделия для холодных напитков отличается узкой и слегка вытянутой формой.
  • Для сахарного песка элемент напоминает детский совочек, а по размеру ее легко перепутать с чайной;

    Фото ложки для сахара
    Для сахарного песка элемент напоминает детский совочек.
  • Для киви используется ложка с широкой плицей круглой формы;

    Ложка для киви
    Для киви используется ложка с широкой плицей круглой формы.
  • Для грейпфрута черпалка узкая, вытянутая с небольшими зазубринами. Такой ложкой можно есть цитрусовые или плоды бахчевых культур;

    Ложка для грейпфрута
    Для грейпфрута черпалка узкая, вытянутая с небольшими зазубринами.
  • Оливки и маслины едят ложкой с длинной ручкой, а в небольшом черпачке предусмотрено отверстие для стока жидкости;

    Ложка для оливок
    Оливки и маслины едят ложкой с длинной ручкой.
  • Одинаковый размер черпака с чайной ложкой у изделий, предназначенных для коктейлей. По сути, атрибут нужен лишь для смешивания ингредиентов, потому и ручка у них довольно длинная;

    Ложка для коктейлей
    Атрибут нужен лишь для смешивания ингредиентов, потому и ручка у них довольно длинная.
  • Для соусов ложки мало чем отличаются от стандартных, но разве что немного вытянутой плицей;

    Фото ложки для соуса
    Для соусов ложки мало чем отличаются от стандартных, но разве что немного вытянутой плицей.
  • Ковшик у бульонных десертных изделий глубже, чем у столовых, но размер одинаков;

    Ложка для бульона
    Ковшик у бульонных десертных изделий глубже, чем у столовых, но размер одинаков.
  • Элементы для меда могут быть как деревянными, так и сделанными из другого материала. Форма черпака отдаленно напоминает небольшой бочонок с небольшими бороздками. Такая конфигурация позволяет зачерпывать мед, не пролив ни капли;

    Ложка для меда
    Форма черпака отдаленно напоминает небольшой бочонок с небольшими бороздками.
  • Ложка для абсента напоминает небольшую лопаточку с отверстиями. Ее принято класть на край фужера. Она имеет витиеватую конфигурацию и перфорированный черпак, через которых следует насыпать сахар перед тем, как налить напиток.

    Ложка для абсента
    Она имеет витиеватую конфигурацию и перфорированный черпак, через которых следует насыпать сахар перед тем, как налить напиток.

Существует еще одна категория десертных ложек, предназначенных для детей. Они могут быть пластмассовыми (безопасный пластик) или прорезиненными. Ручка может быть оформлена в виде любимых и популярных мультипликационных героев детей.

Детские ложки
Ручка может быть оформлена в виде любимых и популярных мультипликационных героев детей.

Как выбрать десертную ложку

Десертная ложка — это вещь, которая не является обязательным предметом при сервировке обыденного стола, но которая всегда под рукой. Потому и выбирать ее нужно правильно, чтобы она потом не пылись на полках. В большинстве случаев это изделие приобретается в наборе с другими столовыми принадлежностями, так как выставляется на стол только по особым случаям.

  1. Покупая набор, внимание следует обратить на производителя, имя которого проверено годами.
  2. Набор должен быть красивым, а изделия изящными и выполненными из более дорогих материалов.
  3. В металлических приборах должен отсутствовать характерный запах. В противном случае, он передастся продуктам.
  4. Проверить не только дизайн предмета, но и его качество. В местах изгиба ложка должна быть немного утолщена. Кроме того, новые приборы не должны иметь никаких пятен.
  5. Наличие орнамента или росписи у брендированной продукции говорит о наличии сертификата качества.
  6. Оптимальной для размера десертной ложки считается толщина от 1,5 до четырех миллиметров, глубина черпака – 10 миллиметров.
Набор десертных ложек
В металлических приборах должен отсутствовать характерный запах.

Объем черпака ложки британского типа – 11 миллиграмм, а в американском виде – 10 мл. Но это для жидкости, вес сыпучих продуктов в зависимости от их наименования, плотности продуктов и количества (с горкой или без нее), будет отличаться. Например, в ней помещается 5 грамм сахара или 4 грамма риса, 8 грамм изюма или 7 грамм фасоли.

Десертная ложка в сервировке стола

Сервировать стол по всем канонам? Пожалуй, это один из первых навыков, которые изучают будущие официанты. Высшим пилотажем считается, когда профессионалы могут полностью разложить в полном и главное, правильном порядке с закрытыми глазами все атрибуты.

Грамотная сервировка – это гармонично подобранные между собой элементы, начиная от тематики застолья и заканчивая цветом салфеток, скатерти и тарелок.

Вначале ставят неглубокую тарелку. По бокам от нее раскладывают десертные приборы вилку и ложку: вилку слева, ложку справа. Считается правильным на десертном столе, если положить приборы в тарелку.

Приборы на тарелке
Грамотная сервировка – это гармонично подобранные между собой элементы, начиная от тематики застолья и заканчивая цветом салфеток, скатерти и тарелок.

Если предполагается подача сразу нескольких блюд, то вначале ставят подставочную тарелку, а затем другие, но так чтобы тарелка под мусс к примеру, оказалась сверху. В принципе порядок раскладывания приборов аналогичен правилам этикета при сервировке любого стола.

Раскладка проводится справа налево. Вначале выставляют столовые элементы из фарфора и фаянса. Затем расставляют столовые приборы:

  • Ложка для первого блюда;
  • Нож для закусок;
  • Столовый нож.

Далее идут тарелки, вначале декоративная, затем суповая. Слева от них располагается вилка для основного блюда (салатов), вилка для закусок. Вверху по центру с внутренней стороны к тарелки кладется десертная вилка и чуть выше десертная ложка, смотрящая черпаком влево.

Сервировка стола
В принципе порядок раскладывания приборов аналогичен правилам этикета при сервировке любого стола.

В действительности, немного попрактиковавшись, сервировать стол не окажется таким трудным занятием. Чтобы десертный прибор радовал своих владельцев, а также их гостей своим первозданным видом, за десертными ложками следует ухаживать. Их нежелательно хранить вместе с вилками и ножами, так как гладкая поверхность будет постепенно царапаться. Наборы, предназначенные для праздника и вовсе хранятся в отдельных футлярах.

Видео: Круглые десертные ложки

Понравилась статья?
Лайк автору
Загрузка...

Нашли ошибку, неточность или опечатку в тексте?
Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector