Наборы столовых приборов для кухни — что входит

Столовый набор – не есть столовый сервиз. Под этим определением понимают набор ложек и вилок и в большинстве из них, ножей. Процесс приема пищи независимо от статуса всегда имел особое значение для человека. Потому мельчайшие элементы этого процесса всегда привлекают к себе внимание.

Из чего делают столовые приборы

Исторически так сложилось, что нож появился в быту первым. Затем, ложка. Однако, кто ее изобрел и когда, человечество уже не узнает. Первое же появление некоего подобия вилки зафиксировано в Древнем Египте. Чуть позже этот столовый прибор появился в Византии и всей Европе.

1. В Средние века в каждом знатном доме все элементы были выполнены из серебра. Сейчас эти предметы относятся к эксклюзивным и являются гордостью хозяйки. Серебряные ножи, вилки и ложки изысканны, индивидуальны. Кроме того, серебро уничтожает микробов в жидкостях.

   

2. Набор ножей и вилок из алюминия. Он был популярен в прошлом столетии. Однако такой комплект не мог похвастать прочностью и долговечностью. Изделия быстро теряли не только форму, но и цвет. Среди преимуществ, их небольшой вес и более чем доступная цена.

   

3. Черные наборы ложек и вилок говорят о том, что они сделаны из нейзильбера. Это своеобразный сплав, состоящий из меди, никеля и цинка. Такие приборы всегда подвергаются чернению, либо их покрывают серебром, золотом. Определить можно по обратной стороне ручек, на которых стоит маркировка МНЦ. Данный комплект относится к люксовой посуде.

   

4. В первой половине прошлого столетия были популярны гарнитуры, выполненные из мельхиора. Это практически аналогичный сплав, как и нейзильбер, но его отличие в том, что вместо цинка, в нем присутствует марганец. Посуду из этого материала перестали выпускать с середины 20 века. Но, можно встретить эксклюзивные экспонаты посуды. Они также, как и изделия из нейзильбера относятся к категории «люкс».

   

5. В современное время востребованными считаются предметы из нержавеющей стали. Легкость материала, как и алюминия, но по факту, изделия гораздо прочнее. Нержавейка не вступает в реакцию ни с кислотами, ни с солями, ни с другими соединениями. В нержавейке содержится 18 процентов хрома и 10 процентов никеля. Никель придает блеска элементам и защищает от реакции с пищевыми кислотами, а хром обеспечивает прочность и наделяет приборы антикоррозийными свойствами.

   

6. Дополнительно можно встретить вилки, ножи и ложки с серебряным напылением. Слой серебра наносится на никелевую, хромированную основу. Напыляют не просто очищенное серебро, а с добавлением укрепляющего компонента. Такие приборы спокойно можно мыть в посудомоечной машине, так как они даже со временем не покрываются ржавчиной.

   

7. Позолоченные вилки, ложки. Напыление из чистого золота, измеряемого в микронах наносится на нержавеющую сталь целиком либо для придания декоративности.

   

8. Многоразовая пластиковая посуда различных цветов. По большому счету она удобна при выездах на природу или, как помощник во время ланча на работе. Пластик при изготовлении используется безопасный, высококачественный, не выделяющий токсинов под воздействием высоких температур. Изделия достаточно крепкие, обладают малым весом и удобно располагаются в руке.

   

В качестве украшения и выделения среди других аналогов можно встретить продукцию с ручками, выполненных из различных материалов: дерева, жемчуга, фарфора. Современные производители предлагают оригинальные модели в пластиковом обрамлении. При этом пластик здесь используется высокого качества.

Набор столовых приборов на 6 персон

Существует ряд специализированных комплектов, предназначенных для различных целей. Например, набор для рыбы или овощей может состоять всего лишь из двух предметов, равно как и закусочный комплект, в который входит только нож и вилка.

Набор кухонных столовых приборов, рассчитанных на 6 персон, состоит из 24 элементов. В него входит:

• Столовые ложки – 6;
• Чайные ложки – 6;
• Ножи – 6;
• Вилки – 6.

Это стандартное количество. Также можно приобрести и минимальный комплект, в который входят только вилки и ножи или расширенный комплект, включающий десертные ложки, вилки, ножи, вилки для рыбы и так далее.

Набор столовых приборов на 12 персон

Значительная доля приборов на сервировочном столе приходится при проведении банкетов, званых ужинов и прочих аналогичных мероприятиях. Здесь столовую принадлежность можно поделить на четыре вида – столовый, рыбный, закусочный и десертный.

В набор на 12 персон входят уже 72 элемента. В данном комплекте в обязательном порядке можно встретить:

• Ножи столовые, для рыбы;
• Вилки столовые, десертные, для рыбы;
• Вилки для салата;
• Ложки столовые;
• Ложки чайные;
• Ложку для варенья;
• Ложку для сахара;
• Ложку для соуса.

Дополнительно в некоторых наборах предусмотрен половник, лопаточка для торта, разливочная ложка и другие элементы.

Многих интересует вопрос, почему именно такое количество предметов входит в комплект? Существует несколько версий.

1. Число 12 связано с количеством апостолов. Именно такое количество приборов было принято дарить на рождение ребенка или на свадебное торжество. Набор на 12 персон означал достаток и богатство. После проведения ряда реформ Петром Великим, количество приборов уменьшилось ровно в два раза и получилось число «6».
2. Версия связана с двенадцатеричной системой исчисления в древности. Как и десятеричная, система связана по счету на пальцах рук. Однако здесь считались именно фаланги четырех пальцев каждой руки. Остаточное явления такой системы наблюдается по сей день: 12 созвездий, 12 богов Олимпа, 12 апостолов, 12 месяцев и так далее. В некоторых случаях до сих пор считают не десятками, а дюжинами. Во времена правления Хрущева и при нехватки финансов, дюжина (12) была поделена надвое (6).
3. В Древнем Риме было положено приглашать гостей в количестве не больше числа Муз и не меньше числа Граций (не более 9 и не менее трех). На семейных обедах у римлян, как правило, собиралось около 6 человек.

Популярные производители столовых приборов

В идеале и дабы показаться эстетом во всех отношениях, набор столовых предметов должен быть аналогичной марки, что и остальной сервиз (тарелки, супницы и так далее). Однако с учетом богатого выбора этот аспект можно опустить, соблюдая лишь одно условие – приобретать вилки, ложки, ножи одного бренда.

1. BergHoff – столовые приборы изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали. Технология производства соответствует европейским стандартам. Этот бренд известен не только домохозяйкам, но и рестораторам.

   

2. Дочерний филиал предыдущего бельгийского производителя – Cook&Co. Вся продукция изготавливается по таким же стандартам и технологиям, но отличается более приемлемой ценой. Дополнительно, кроме изделий из нержавейки, компания выпускает продукцию из без никелелевого сплава, в состав которого добавлен титан. Приборы отличаются высокой прочностью, долговечностью и неподверженностью коррозии.

   

3. Почти 100 лет производством кухонной утвари, включая столовые приборы, занимается итальянский бренд Pinti. Иметь посуду этой марки на своем столе престижно. Продукция знакома в быту и в промышленном масштабе, включая рестораны, отели.

   

4. Английская торговая марка Robert Welch предлагает столовые приборы с изысканным дизайном, функциональностью и высоким качеством. Ее продукцию можно встретить при сервировке столов на мировых торжественных мероприятиях, а также в ресторанах с именитыми шеф-поварами.

   

5. Визитная карточка Gottis – продуманный до мелочей дизайн, высокое качество. Эстетика и функциональность выделяют приборы этой марки среди других.

   

Со временем вся посуда превратилась в обыденность и must have в доме. Но, определенные слои общества продолжают ценить и пользоваться элитными столовыми принадлежностями. Далее рейтинг самых популярных производителей элитных столовых приборов.

1. Robbe & Berking. Немецкий бренд радует своих покупателей продукцией, выпускаемой с 1874 года. Некоторые образцы их работ и вовсе являются эталоном. Фишка в том, что спустя даже столько много лет, производитель не стремится усовершенствовать дизайн изделий, а придерживается традиционной классики, прилагая максимум усилий к вопросу качества. Для изготовления Robbe & Berking использует серебро только самого высокого качества. Для ежегодного выпуска продукции этого бренда требуется около 20 тонн серебра.

   

2. Самый популярный набор столовых приборов черный изготовлен французской маркой Christofle. На протяжении 170 лет вся продукция этого бренда покрывается серебром 925 пробы. Уникальность изделий в исходном сплаве, в составе которого присутствует большое количество цинка. В наличии коллекции более доступные по цене, выполненные из стали. Производитель уделил много внимания физиологии человеческой руки, выделив 20 разновидностей. Он выпускает свои изделия, в соответствие с выделенной геометрией. При этом большинство приборов имеют схожий дизайн принадлежностей, выпускавшихся в 19 веке.

   

3. Английские аристократы предпочитают пользоваться приборами Arthur Price of England. Изначально, с 1902 года направленность компании – выпуск посуды только элит класса. В своей продукции бренд использует знаменитую на весь мир шеффилдскую сталь.

   

Как выбрать набор ложек и вилок – рекомендации

С учетом основного правила – выбранный столовый набор должен быть выдержан в одной концепции, дизайне. Следовательно, все элементы должны принадлежать одному бренду. Комплекты желательно приобретать в специализированных магазинах, дающие гарантию. Как правило, в таких заведениях у покупателей есть возможность потрогать, осмотреть и даже понюхать товар. Последний фактор исключит неприятный запах, имеющийся у некачественной продукции. Клинки ножей должны быть упругими и заточенными. Концы вилок – острыми.

Желательно выбирать приборы цельнометаллические, а при покупке комбинированных изделий следует проверять на прочность места соединений. Не лишним будет попросить продавца показать сертификат соответствия и гигиеническое заключение. В целом, выбор обусловлен финансовыми возможностями и вкусовыми предпочтениями покупателя.

Видео: Набор столовых приборов BergHoff Finesse