Разновидности графинов для вина: декантер и другая посуда

Вино – это один из самых часто употребляемых напитков на праздниках и прочих мероприятиях. В ресторанах такие напитки подают в специально сосуде – графине декантер. С помощью такой конструкции можно не только украсить праздничный стол, но и насладиться вкусным вином без примесей.

Расскажем о типах таких сосудов и что они собой представляют. А также рассмотрим несколько рекомендаций по уходу за декантерами.

Первые графины для вина

Первый графин для вина был обнаружен археологами в Древнем Риме. Раньше для их создания использовали более тяжелые и устойчивые материалы – медь, керамику и др.

К тому же разнообразие форм в древние времена было скудным. Поэтому такие сосуды представляли собой вертикальную вытянутую форму с узким горлышком, без каких-либо орнаментов и рисунков.

Когда были изобретены и кем

Как упоминалось ранее, древние декантеры были обнаружены в Древней Греции и Риме. Следовательно, изобрели их местные ремесленники. На современные графины для вина они совсем не похожи, скорее напоминают амфоры – сосуды для напитков.

Со временем тенденция использования декантеров перешла из Рима в Венецию. Там стеклодувы стали применять в производстве таких конструкций закаленное стекло. А это значит, что графины для вина стали современнее и изящнее по внешнему виду.

Какой они были формы

Древние декантеры не отличались замысловатой формой. Они представляли собой сосуд с широким днищем и узким горлышком.

Такая конструкция не только удобна при хранении вина, но и помогает в процессе сцеживания напитка. Ведь для того, чтоб оценить вкус вина, необходимо очистить его от виноградного осадка.

Из какого материала выполнялись

Изначально графины для вина изготавливались из металла – меди либо бронзы. Помимо металлического сырья, ремесленники нередко использовали керамику.

Позднее, когда производственный процесс перешел в Венецию, для создания декантеров стали использовать хрусталь и стекло. Стеклянные сосуды отличаются не только изяществом и эстетичным внешним видом, через прозрачный корпус гораздо удобнее наблюдать, удалился ли осадок или нет.

Современные графины для вина: разновидности (из какого материала)

На сегодняшний день многие компании, производящие декантеры для вина, используют стекло и хрусталин высшего качества. К тому же в прозрачной посуде цвет напитка не меняется.

Современный производственный процесс подразумевает использование автоматизации, то есть машинную выдувку. Это снижает стоимость подобных товаров. Однако стоит отметить, что изделия сложной формы в основном выдуваются ручным способом. Цена на такие товары гораздо выше, и в процессе производства требуется больше сил и ресурсов.

Помимо утвердившегося стекла, производители в изготовлении декантеров применяют и другое сырье – металл, керамику и пластик.

• Металл – чаще всего сталь – используют для создания принта на сосудах. К тому же стальные графины не изменяют цвет и вкус содержимого. В такой таре можно смело хранить и подавать не только вино, но и молоко или соки.

• Керамика – материал, на который легко наносится рисунок любой сложности. Керамические изделия сохраняют температуру напитков долгое время. К тому же ими можно украсить интерьер кухни в стиле прованс.

• Пластик – из него создают посуду, идеально подходящую для использования вне дома. Если вы собрались на дачу или пикник, то выбирайте пластиковые сосуды. При падении они не разобьются и содержимое не выльется.

Какой бы графин вы ни выбрали, для него всегда найдется применение. Тем более что ассортимент на рынке довольно широкий. На любой товар найдется свой покупатель.

Что такое декантер. Почему вино нужно хранить в нем

Декантер – сосуд, получивший свое название от термина «декантация», предназначен для хранения и процеживания напитка от осадка. Ценители различных сортов вина наверняка захотят продегустировать чистый, ароматный напиток, без инородных примесей. А такой прибор идеально подходит для получения чистого вина.

Эксперты утверждают, что вино следует хранить в декантерах, так как за время хранения в них не образуется осадок. А также вкусовые качества и аромат остаются неизменными.

Популярные производители декантеров и графинов для вина

Изучая отзывы и ассортимент продукции в Сети, специалисты пришли к выводу, что лишь немногие компании предлагают потребителю поистине качественные товары. На сегодняшний день эксперты выделяют несколько компаний-производителей, которые выпускают практичные и изысканные графины для вина. Среди них:

1. Riedel – компания занимается производством стеклянных изделий, в том числе и декантеров, с XVIII столетия. Многовековой опыт фирмы сказывается на качестве изготавливаемой продукции. Технологии производства совершенствуются с каждым годом. Сегодня на рынке красуются графины, кувшины и бокалы удивительных форм, из тонкого закаленного стекла.

   

2. Peugeot – все привыкли, что это название марки машины. Однако все далеко не так, французская компания занимается созданием роскошных графинов для вина из высококачественного стекла. Продукция обладает самыми различными формами, от обтекаемых до угловатых. Ознакомиться с ассортиментом можно без затруднений на просторах Интернета.

   

Конечно, на мировом рынке представлено множество других фирм, которые располагают не менее качественными товарами. Мы рассмотрели лишь самые востребованные и популярные компании.

Как ухаживать

Графины для вина требуют тщательного и регулярного ухода. Ведь в таких сосудах раскрываются вкусовые качества и аромат напитка.

При мытье декантера запрещено применять ароматизированные чистящие гели, так как они оставляют после себя запах. Для того чтобы очистить сосуд изнутри, рекомендуется использовать проточную воду или горсть перловых хлопьев с теплой водой. Применение второго способа подразумевает легкое взбалтывание сосуда, чтоб устранить остатки налета. Мыть следует вручную, так как изделие очень хрупкое.

Видео: Что такое декантер и как правильно декантировать вино