Разновидности фарфоровых заварочных чайников

Жизнь человека сложно представить без таких вещей, как чайник и аромат горячего чая, который согревает в холодные вечера.

На прилавках магазинов представлено большое количество разнообразных вариантов чайников. Они отличаются по характеристикам, материалу изготовления, функциональности, дизайну — электрические, фарфоровые, обычные и другие.

Чайники давно появились в жизни человека и стали её неотъемлемой частью. При этом мало кто задумывается об истории появления столовой посуды.

История создания фарфоровых чайников

Каждый предмет, который окружает человека, имеет свою историю, и чайник – в том числе. Появился он 400 лет назад в Китае, где чаепитие стало традиционной церемонией. Первые изделия не отличались привлекательным внешним видом. Для их изготовления использовали глину, которая хорошо сохраняла температуру напитка.

С появлением фарфора чайная посуда стала в некотором роде предметом роскоши. Фарфор по своим характеристикам не уступает глине. Он хорошо сохраняет тепло, вкусовые качества и цвет напитка. Китайские мастера украшали посуду узорами, способными сохранять яркость на протяжении многих лет.

Когда они стали популярны

К началу XVI века чай и фарфоровая посуда дошли до Японии, где популяризировали этот продукт. Появилось большое количество чайной утвари самых разных форм и объёмов. Мастера придавали каждому чайничку индивидуальный дизайн, декорировали его росписью. Фарфоровые изделия стали цениться, как произведения искусства.

Позже напиток и чайная посуда добрались до Европы. Европейцы быстро полюбили чай, а чайнички из фарфора, украшенные росписью китайских мастеров, украшали столы жителей Европы. Напиток стал настолько популярен, что смог потеснить кофе.

Достаточно долгое время чайники из фарфора изготавливались только в Китае. Лишь к концу XVIII века европейские мастера научились изготавливать изделия из фарфора, которые качеством и изяществом не уступали посуде из Китая.

В то же время для изготовления чайников стали использовать другие материалы, например, серебро. Такое изделие подчёркивало статус владельца. Но металлические чайники не смогли превзойти изделия из фарфора, так как уступали им по всем параметрам. Кроме того, они сильно нагревались, что при заваривании негативно сказывалось на вкусе, аромате напитка.

В чём их преимущества

Если при покупке чайника возникают затруднения с выбором материала, следует ознакомиться с преимуществами фарфора. Конечно, стоимость таких изделий выше, чем у керамики и фаянса, но по качеству этот материал превосходит их.

Плюсами фарфорового чайника являются:

• Изделие нагревается в кратчайшие сроки. Чайник можно ошпарить кипятком и приступать к завариванию напитка;
• Сохраняет тепло длительное время. Несмотря на то что стенки посуды тонкие, по этому показателю фарфор не уступает чугуну;
• Чайники из фарфора лёгкие;
• Фарфор имеет плотную структуру, поэтому такие изделия отличаются прочностью и долговечностью;
• Долго сохраняет первоначальный внешний вид. Благодаря плотной структуре на посуде не появляются микротрещины.

Разновидности

Заварочные чайники из фарфора различаются по основным характеристикам: объёму, форме, стилю оформления. Настоящие знатоки могут по этим характеристикам определить, где была изготовлена посуда.

По форме и объёму

Самой популярной является форма в виде сферы. Такой вариант обеспечивает равномерное распределение тепла, а чайные листочки перемещаются свободно внутри заварочника. Круглые, пузатенькие фарфоровые чайнички являются самыми распространёнными.

Исторически сложилось так, что форма чайника может быть абсолютно любой, главным в дизайне является оформление. Помимо круглой, к основным относят:

• В виде хризантемы. Самый оригинальный вариант. Заварочник имеет внешний вид вытянутой дольки, похожей на лепесток цветка;

  

• Геометрический. Чайник имеет форму геометрической фигуры: квадрат, прямоугольник и так далее;

  

Объём заварочника может быть разным. В Китае, где чай занимает особое место в жизни жителей страны, посуда может быть крошечных размеров: от 100 до 180 мл. Эти модели предназначены для одиночного распития чая или для компании из 2-3 человек.

Для любителей пить крепкий неразбавленный напиток подойдёт модель объёмом 1,5 литра. Если часто собирается компания, то стоит обратить внимание на более вместительные заварочники объёмом на 2-3 литра.

Если при покупке объём является определяющей характеристикой, то следует учитывать сорта используемого чая. Для крупнолистовых сортов следует выбирать заварочник большого размера.

Что лучше: из костяного фарфора или керамики и фарфора

В качестве материала изготовления заварочников применяют восточный или европейский вариант фарфора. Несмотря на то что родина фарфора — Китай, европейский материал отличается более высоким качеством.

В Китае фарфоровую посуду изготавливают без применения обжига. Материал получается пластичным, а посуда — хрупкой.

Европейские производители изготавливают фарфор нескольких вариантов: пластичный, твёрдый и полумягкий. В процессе изготовления каждый предмет подвергается воздействию высоких температур, что придаёт ему твёрдости.

Для придания посуде дополнительной прочности в глину добавляются различные вещества. Самый крепкий материал получается из глины с добавлением костяной муки.

Костяной фарфор — красивый, прочный. Изготовленные из него чайники получаются тонкими, лёгкими и изящными.

Как правильно выбирать

При выборе заварочника в первую очередь стоит обратить внимание на материал изготовления. Часто недобросовестные продавцы продают фаянсовые, керамические изделия, выдавая их за фарфоровые. Убедиться в том, что чайник — фарфоровый, помогут несколько рекомендаций:

• Нужно аккуратно постучать по заварочнику деревянным предметом. Звук должен быть громким и звенящим;
• Осмотреть дно. Фарфоровый чайник для заварки чая подвергается обжигу, поэтому потёков глазури не остаётся;
• Изделия из настоящего фарфора лёгкие, тонкие. Пористая структура керамики не позволяет изготавливать лёгкие изящные изделия;
• Осмотреть заварочник на свет. Тонкие стенки изделия, выполненного из настоящего материала, пропускают свет.

Чтобы приобрести качественный заварочник, необходимо обратить внимание на следующие параметры:

• Крышка. Она должна сидеть плотно и не скатываться, когда заварочник наклонён. В продаже существуют модели с фиксатором — с маленькой выемкой на крышке и углублением на горлышке;
• Отверстие на крышке. Оно необходимо для выпускания пара. Если отверстия не будет, он начнёт выходить через носик;
• Носик. У правильного чайничка он направлен вверх и расположен вровень с горлышком;
• Ручка. Она должна располагаться сбоку изделия и быть удобной;
• Ситечко. Чтобы чаепитие приносило удовольствие, листочки чая не должны мешать. Для этого необходимо использовать ситечко. Хорошим вариантом будет чайник с ситом-стаканом. Такой вариант не пропускает как крупные, так и мелкие чайные листочки.

Популярные бренды

При покупке заварочника стоит обратить внимание на изделия, выпускаемые зарекомендовавшими себя брендами. Такие чайники отличаются высоким качеством. Готовый напиток получится вкусным и ароматным.

• WEDGWOOD. Известный бренд из Англии, который на протяжении двух веков занимается изготовлением изделий из костяного фарфора. Каждое из них отличается высоким качеством, оригинальным дизайном. Многие изделия Wedgwood представлены в лучших музеях мира;

  

• ROSENHAL. Фирма из Германии занимается выпуском фарфора более 120 лет. Для производства используется сырьё высочайшего качества, поэтому изделия получаются максимально белые;

  

• HEREND. Венгерский элитный фарфор изготавливается и декорируется вручную. Каждое изделие получается уникальным. Бренд предлагает чайнички различных форм, с оригинальным оформлением. Можно изготовить заварочник по собственному эскизу.

  

Как ухаживать

Несмотря на то что фарфоровые заварочники обладают большим количеством достоинств, у них один недостаток — они требуют бережного ухода. Нельзя применять грубые чистящие вещества, агрессивные моющие средства. Также такую посуду запрещается ставить в микроволновку и машину для мытья посуды.

Чтобы выбрать заварочник, следует соблюдать все рекомендации. Также необходимо обратить внимание на упаковку и наличие документов, сертификатов. Качественное изделие имеет коробку из плотного картона, все необходимые сертификаты, точную инструкцию. Только правильный фарфоровый заварочный чайник способен сделать чай вкусным и ароматным.

Видео: Как склеить фарфоровую посуду