Разновидности кофеварок для домашнего использования

Бодрящий кофейный напиток с утра настолько крепко и надежно вошел в утренний ритуал, что мало кто задается вопросом – кто и когда создал первую кофеварку. Ароматный кофе, насыщенный полезными микроэлементами, в первую очередь стимулирует клетки головного мозга для повседневной работы. Во вторую очередь это просто чашечка вкусного напитка в качестве утреннего аперитива к завтраку, а для некоторых людей – и полноценный завтрак. Но все же, кто первый изобрел кофемашину?

Когда были придуманы первые кофеварки, история создания

Этот божественный напиток славится своими вкусовыми качествами многие столетия, турецкий способ варки в турке – это целая кофейная церемония. Существует огромное количество рецептов приготовления кофе, у каждого настоящего бариста есть свой эксклюзивный метод готовки. Но современный темп жизни диктует определенные правила, поэтому время бесценно. Именно это и подвигло изобретателей на первый шаг к созданию аппарата по приготовлению кофе.

Первыми прародителями современных кофемашин считаются капельные кофеварки. Более 200 лет назад архиепископ из Франции предоставил свету устройство для быстрого приготовления кофейного напитка. Общественности по вкусу пришлось такое изобретение, и многие последовали примеру Беллуа. Каждый год инженеры презентовали новый модернизированный аппарат. А современные кофемашины радуют своей многофункциональностью, молниеносностью, превосходным вкусом и качеством. Ниже подробно разберем виды кофеварок, их описание, плюсы и минусы.

Почему молотый кофе в домашних условиях лучше, чем растворимый

Баталии вокруг молотого и растворимого кофе ведутся не одно десятилетие. Соперники в этом вопросе друг другу не уступают: одни считают, что только молотый напиток дарит настоящий вкус и бодрит, оппоненты утверждают, что и растворимый кофе не уступает по качеству и свойствам. Так на чьей же стороне правда?

Молотый кофе – это на все 100 % натуральный продукт, перемолотый из зерен. Растворимый только на 15 % создан из кофейных зерен, остальное в составе – это красители и ароматизаторы. В процессе сушки или выпаривания теряются полезные элементы.

Молотый кофе содержит более 300 витаминов и антиоксидантов, в нем 100 % натуральный продукт, единственный минус – это процесс приготовления, но современное оборудование позволяет свести трудозатраты до минимума. Поэтому, если вы настоящий ценитель бодрящего напитка, выбирайте типы кофеварок для дома с подробным описанием рецептов.

Разновидности кофеварок для домашнего использования

Современные кофеварки значительно облегчили жизнь ценителей кофе: что может быть проще, чем просто засыпать пару ложечек молотых зерен, включить кнопку и получить ароматный капучино. Но и здесь есть загвоздка: необходимо подобрать кофеварку, которая будет отвечать всем вашим запросам.

По типу

Гейзерная кофеварка впервые была запатентована более ста лет назад. На сегодняшний день можно приобрести традиционную или модель, работающую от сети. Гейзер представляет собой разборную конструкцию, нижняя часть предназначена для воды, следующим идет фильтр, в который засыпается кофейный порошок. Система закрывается плотной крышкой и отправляется на плитку или – в случае электрической модели – включается в розетку.

Капельная кофеварка – одна из самых популярных в ассортименте, так как с ее принципом действия справится любой человек независимо от возраста. В специальную емкость заливается вода, добавляется молотый кофе, и устройство включается в сеть электропитания. Пока готовится ароматный кофе, можно спокойно приготовить завтрак или бутерброд к бодрящему напитку. Большинство современных кофемашин данного образца обладают функциями автоподогрева и выключения.

Особенность, так же как и в предыдущем случае, – это возможность приготовить только один рецепт кофе.

Рожковая кофемашина подразделяется на два вида: паровую и помповую. Получила свое название благодаря фильтру в форме рожка. В первой вода доводится до кипения, а во второй прогоняется под давлением. Такая кофеварка требует определенной сноровки, чтобы освоиться с обилием режимов и функций.

Основная особенность – это необходимость в дополнительном месте для установки. И важная характеристика: паровые кофеварки имеют встроенный капучинатор, что значительно расширяет рецептуру приготовления.

Чалдовые кофеварки получили свое название благодаря встроенному элементу чалд: он рассчитан на одну порцию в специальной упаковке. В данной установке можно использовать перемолотые зерна или установить фильтр с комплектом чалдов.

Кофеварка с капсулами – это герметично упакованная тара с молотым кофе, используется только один раз и благодаря плотной упаковке сохраняет свежесть кофейных зерен. Появились капсулы в качестве маркетингового хода, но получили широкую известность. Сквозь капсулу, проколотую шипами, проходит нагретая вода, и на выходе получается крепкий, ароматный напиток.

Плюсы и минусы каждой

Как и вся бытовая техника разных видов, кофеварки также имеют ряд плюсов и минусов.

• Гейзерная кофемашина

Плюсы. Принцип действия прост, компактные размеры, огромный ассортимент выбора, приемлемая цена, в процессе приготовления напиток не выбегает на плиту.

Минусы. Один вариант кофе, невозможно определить готовность напитка, разные виды кофеварок должны подходить для определенного типа плиты.

• Капельная кофемашина

Плюсы. Широкий ряд размеров и форм, удобна в использовании, можно включить и продолжить готовить завтрак, приемлемая цена.

Минусы. Один рецепт, покупка дополнительных чистящих средств и сменных фильтров.

• Рожковая кофемашина

Плюсы. Высокое качество, процесс готовки – максимум 2 минуты, многофункциональность, широкий ряд моделей.

Минусы. Занимает много места, высокая ценовая категория, требуется определенный навык в эксплуатации, регулярная чистка от накипи.

• Чалдовая кофемашина

Плюсы. Разнообразие напитков (чалды с различными вкусами), удобна в процессе эксплуатации, высокое качество продукта, легко утилизируются отходы.

Минусы. Дополнительные траты на чалды и не везде их можно приобрести, постоянная очистка от накипи.

• Капсульная кофемашина

Плюсы. Отличное качество, разнообразие моделей, простота в эксплуатации, специальных навыков не требуется.

Минусы. Высокая ценовая категория, привязка к одному типу кофеварки, регулярная промывка.

Каждый вид кофеварок для молотого кофе имеет ряд положительных сторон и отрицательных качеств. Какая из них лучше – стоит выбирать, исходя из личных предпочтений, отталкиваясь от бюджета, от количества членов семьи.

Лучшие производители

Кофеварка на кухне – это залог вкусного и быстрого завтрака. Рассмотрим поближе типы кофеварок, их плюсы и минусы – а начнем с производителей.

• Bosch TES 80323 RW

Прекрасный представитель своего класса, особенно радует встроенная кофемолка. Вдобавок к качеству и дизайну (ЖК-дисплей) можно отнести полностью автоматизированную систему и отдельную емкость под молоко для любителей капучино.

• DeLonghi ECAM 23.120

Бесшумный вариант кофемашины с системой самоочистки от накипи. Идеальная модель для семейной пары, так как одновременно варит и разливает кофе на две порции.

• Philips HD 8649

Керамические жернова исключают привкус горечи, бесшумная работа даже в процессе помола зерен, так же как и предыдущая модель, варит кофе на две чашки. Единственный минус – малый объем воды, но для небольшой семьи в самый раз.

• Bugatti DIVA

Данный производитель на славу поработал над дизайном кофеварки, она станет настоящим украшением кухни в стиле хайтек. Большой объем и высокая производительность вкупе с многофункциональностью подойдут для большой семьи.

• VITEK VT-1514

Бюджетный вариант кофеварки, но со встроенной самоочисткой от накипи и возможностью регулировать уровень воды. А также стоит отметить компактные размеры и понятный интерфейс.

Это далеко не полный перечень всех фирм, но именно эти модели завоевали расположение среди любителей бодрящего напитка.

Как ухаживать за кофеварками

Как говорит одна известная пословица, «любишь кататься – люби и саночки возить». Так и с кофеваркой: нравится с утра выпить вкусный качественный напиток – необходимо позаботиться о чистоте аппарата для готовки кофе.

В процессе готовки кофейный напиток оставляет осадок из масел, который может повлиять на вкус и запах приготовленного кофе. При регулярной промывке системы, устройство прослужит долго. Некоторые кофемашины имеют специальный счетчик, который предупреждает, что аппарат пора почистить. Перед началом работ необходимо прочитать инструкцию, где подробно описано, какие детали разборные и съемные, чтобы избежать порчи кофеварки. Промывать под краном само устройство категорически запрещено, мыть можно только отдельные части в проточной или посудомоечной машинке.

Как чистить магазинными средствами:

1. Для удаления накипи кофеварку включают в обычном режиме без молотого кофе, но с использованием специальных моющих средств.
2. Для очистки от кофейных масел также используют специальные жидкие или в таблетках моющие средства.
   После промывки обязательно дополнительно промыть детали в большом количестве воды.

Для людей, не доверяющих магазинным химическим средствам, существуют домашние рецепты по очистке от накипи и масел.

Народные средства:

• Залить уксусный раствор в колбу в соотношение 1 : 2, если нет результата – повысить концентрацию до 1 : 1.
• В колбу заливается раствор: 1 грамм лимонной кислоты на 4 стакана горячей воды с последующим добавлением 4 стаканов холодной воды.

В этой статье мы разобрали, какие бывают типы кофеварок и их отличия. А вот какую кофемашину приобрести – это выбор каждого, и делать его стоит, руководствуясь несколькими критериями: ваш бюджет, сколько видов кофе предпочитаете, площадь под аппарат. По большинству вопросов вас проконсультирует продавец в магазине, а как правильно использовать кофеварку, подскажет инструкция.

Видео: Как правильно варить кофе