Рейтинг моющих средств

Наш пользовательский рейтинг с оценками и отзывами о моющих средствах для кухни

Как выбрать блинную сковороду для индукционной плиты

Даже самая занятая хозяйка, большую часть своего времени, проводящая на работе, всегда хочет радовать свою семью всеми вкусными блинами. Для этого, ей, конечно же, нужна хорошая блинная сковорода. Какие разновидности её существуют, и какую лучше выбрать, вы узнаете из этой статьи.

Фото блинной сковороды
Дно сковороды должно быть ровным и плотным, чтобы блюдо пропекалось одинаково по всей поверхности.

Особенности блинных сковородок

Каждая сковорода, предназначенная для выпекания блинов, отличается материалом, формой, размерами и имеет свои определённые отличия от обычной посуды. Такие, как:

  1. Не высокие бортики. Обычно они составляют около одного сантиметра.
  2. Продолговатая ручка, которая не должна нагреваться. Это сделано для того, чтобы брызги при переворачивании блинов не обжигали руки.
  3. Особенное дно. Оно должно быть ровным и плотным, чтобы блюдо пропекалось одинаково по всей поверхности.

Важно! Изделия с толстым дном, не только позволит вашему тесту пропекаться равномерно, но и продлит срок службы. Тонкое дно очень быстро приходит в непригодное для использования состояние.

Блинная сковорода
На сковородках, предназначенных для блинов, существует специальное покрытие, благодаря которому тесто не пригорает и легко отстаёт.

На сковородках, предназначенных для блинов, существует специальное покрытие, благодаря которому тесто не пригорает и легко отстаёт. Это может быть антипригарное покрытие или материал, на котором блюдо не пригорит.

Такая посуда не требует предварительного смазывания маслом и очень легко очищается. Важно просто не затягивать с чисткой, а делать это сразу после остывания.

Какую блинную сковороду лучше выбрать

Существует большое количество разновидностей данного кухонного приспособления. На прилавках магазинов, вы сможете найти самые разные товары с различным принципом работы и новыми функциями. Давайте подробнее рассмотрим, какие они бывают и в чём их отличие.

Чугунная блинная сковорода

Незаменимая классика, которая пришла к нам очень давно и заслуженно получила почёт и уважение среди хозяек. Этот атрибут пришёл к нам ещё с времен наших бабушек и прабабушек. Если вы решили остановить свой выбор на изделии из чугуна, то оно прослужит вам долгие года и останется в наследие вашим детям и даже внукам. Со временем, такое устройство впитывает в себя масло, образовывая на дне естественное антипригарное покрытие, благодаря этому, тесто будет хорошо сниматься и равномерно прожариваться. Получается, чем дольше вы пользуетесь таким видом посуды, тем лучше будет получаться блюдо.

Чугунная блинная сковорода
Перед первым использованием, нужно избавиться от технических масел, которые остаются после изготовления чугуна.

Преимущества:

  • Надёжность;
  • Плотное дно;
  • Равномерная прожарка;
  • Естественное антипригарное покрытие.

Недостатки:

  • Вес;
  • Требует времени для приспособления к жарке.
Перед первым использованием, нужно избавиться от технических масел, которые остаются после изготовления чугуна. Для этого нужно прожарить дно солью. Она впитает в себя все пары масел и избавит вас от неприятных запахов.

Индукционная блинная сковорода

Такая сковорода имеет индукционное дно. Если у вас новомодная индукционная плита, то выберите именно этот вид посуды, т.к. он для неё наиболее подходящий. Нагревание происходит с помощью электрического тока, что позволяет равномерно прогревать дно. Может содержать световой индикатор, меняющий свой цвет при нагреве. Индикатор, очень удобен в обиходе, так как вам больше не придётся ждать над плитой, пока дно прогреется.

Фото индукционной блинной сковороды
Нагревание происходит с помощью электрического тока, что позволяет равномерно прогревать дно.

Преимущества:

  • Равномерная прожарка;
  • Индикатор нагревания.

Недостатки:

  • Как и любой прибор, она выходит из строя и неравномерно нагревается при повреждении дна.

Электрическая сковорода для блинов

Изобретение, которое придумали не так уж и давно. На прилавках магазинов можно увидеть два типа товаров, плоские и с небольшими формами в виде выемок для оладушек или небольших блинчиков. Преимущество второго состоит в том, что можно выпекать одновременно сразу несколько порций. Большинство моделей оснащено антипригарным покрытием и регулятором температуры.

Электрическая блинная сковорода
Большинство моделей оснащено антипригарным покрытием и регулятором температуры.

Преимущества:

  • Антипригарная поверхность;
  • Регулятор температуры;
  • Возможность выпекания нескольких порций сразу.

Недостатки:

  • Большие размеры;
  • Непростая чистка.

Погружная сковорода для блинов

Это тоже электрическая блинница, но специфика пользования ней совсем другая. Принцип работы: прибор состоит из основной части представляющей собой устройство с выпуклым дном и специальной чаши для теста. Вы включаете устройство в сеть. Затем ждёте, пока оно нагреется, наливаете в чашу тесто и окунаете выпуклое дно в чашу, переворачиваете и ждете пару минут. Блин готов.

Фото погружной блинной сковороды
Прибор состоит из основной части представляющей собой устройство с выпуклым дном и специальной чаши для теста.

Преимущества:

  • Быстрая прожарка;
  • Антипригарное покрытие;
  • Небольшие габариты;
  • Индикаторы нагрева.

Недостатки:

  • Цена;
  • К работе с такой техникой нужно приловчиться.

Сковорода для блинов с антипригарным покрытием

Один из самых популярных устройств, для выпекания блинчиков. Такая сковорода имеет специальное антипригарное дно, благодаря которому, ваше тесто будет легко сниматься. Также толстое дно, обеспечит равномерную прожарку. Дно такой посуды, боится повреждений, для него не подойдут железные приборы для работы, так как они будут повреждать покрытие. На поцарапанном покрытии, тесто будет прилипать. Для работы с антипригарным покрытием лучше подойдут деревянные или силиконовые шпатели.

Блинная сковорода с антипригарным покрытием
Такая сковорода имеет специальное антипригарное дно, благодаря которому, ваше тесто будет легко сниматься.

Преимущества:

  • Небольшой вес;
  • Равномерная прожарка;
  • Лёгкое снятие теста.

Недостатки:

  • Склонность к повреждениям.

Сковорода блинная с керамическим покрытием

Керамическое покрытие принято считать экологическим, при жарке на такой сковороде, вы можете быть уверены, что никакие вредные пары вашему блюду не страшны. Также оно не боится перегрева и высокие температуры ей не страшны.

Блинная сковорода с керамическим покрытием
Керамическое покрытие принято считать экологическим.

Преимущества:

  • Экологичность;
  • Температурная стойкость;
  • Стойкость дна к повреждениям.

Недостатки:

  • Небольшой срок службы;
  • Непереносимость температурных перепадов.

Блинная мраморная сковорода

Покрытие схожее с керамическим, изготовленное из гранита и мрамора. Дно такой посуды не боится повреждений, на нём не остаются царапины. Не требует дополнительной смазки маслом перед жаркой.

Мраморная блинная сковорода
Дно такой посуды не боится повреждений, на нём не остаются царапины.

Преимущества:

  • Плотное дно;
  • Устойчивость к повреждениям;
  • Устойчивость к перепадам температур;
  • Долговечность.

Недостатки:

  • Высокая цена.

Блинная сковорода со съемной ручкой

Не пользуется спросом, так как специфика приготовления блинов требует наличия длинной ручки. Изделия со съёмными ручками больше подойдут для запекания блюд в духовке. Если вы всё же приобрели такую сковороду, то при жарке будьте осторожны, так как такие ручки имеют свойство отсоединяться.

Блинная сковорода со съемной ручкой
При жарке будьте осторожны, так как такие ручки имеют свойство отсоединяться.

Преимущества и недостатки:

  • Что касается именно процесса жарки блинов, то преимуществ как таковых нет, лучше не покупать товар такого типа.

Размеры блинных сковородок

Размеры могут колебаться от 20 см. до 28. Выбор размера дна зависит от того, какие блины вы любите. Как правило, в большой сковороде процесс жарки будет дольше. Так же для большого диаметра нужно больше теста. В основном наиболее распространенный диаметр сковороды, является 22 см. Ещё один фактор, на который стоит обратить внимание, это высота бортиков, если они слишком низкие, то тесто будет разлетаться.

Блинная сковорода с рисунком

Существуют такие изделия, где на дне сделан рисунок. С такой сковородой вы можете порадовать свою семью оладьями или блинами, к примеру, со смайликами. Такому блюду будут очень рады дети.

Блинная сковорода с рисунком
Рисунок — это специальный индикатор, который при нагреве меняет цвет.
Многие думают, что рисунок на дне предназначен для креативности блюда. Вовсе нет, это специальный индикатор, который при нагреве меняет цвет.

Такой товар найти не просто, так как он пользуется очень большим спросом и производится не многими фирмами. Также стоит сказать, что данный товар пользуется большим спросом и быстро расходится с прилавков магазинов.

Уход за блинной сковородой

Блинные сковородки не прихотливы в обиходе. Но у каждого изделия, существуют особые рекомендации по уходу. Определенный материал изделия требует соответствующего ухода. В первую очередь для очищения любой поверхности, нужно дождаться. Пока она полностью остынет. Если у вас чугунное изделие, то его и вовсе не стоит мыть, так как накопившееся масло создаст антипригарное покрытие, которое потом поможет вам в следующей жарке. С чисткой электрического прибора, нужно быть очень осторожным, чтобы вода, не привела к поломке устройства. Электрический прибор, лучше всего протереть влажной тряпкой. Все остальные виды товара, можно почистить с помощью любого моющего средства, не содержащего щелочей.

Уход за блинной сковородой
Блинную сковороду можно почистить с помощью любого моющего средства, не содержащего щелочей.

Сковорода для блинов, это удобное приспособление, необходимое на кухне. Выберите изделие, подходящее именно вам и радуйте ваших родных вкусной выпечкой.

Видео: Как подготовить алюминиевую блинную сковороду к использованию

Понравилась статья?
Лайк автору
Загрузка...

Нашли ошибку, неточность или опечатку в тексте?
Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector