Рейтинг моющих средств

Наш пользовательский рейтинг с оценками и отзывами о моющих средствах для кухни

Какую электрическую сковороду лучше купить для дома

Многофункциональная электросковорода – это кухонный прибор, не нуждающийся в газовой или электроплите в процессе приготовления пищи. Горячая обработка приготовляемой пищи производится нагревательным элементом, встроенным герметично в нижней части корпуса изделия.

Электрическая сковорода с едой
Многофункциональная электросковорода – это кухонный прибор, не нуждающийся в газовой или электроплите в процессе приготовления пищи.

Преимущества электросковороды над газовой сковородкой

В сравнении с газовой плитой электрическая сковорода наделена неоспоримыми достоинствами, выдвигающими чудо-сковородку в отдельный ряд востребованных варочных приборов.

Преимущества:

  • Для изготовления вкусного блюда требуется только наличие электрической розетки;
  • Быстрая равномерная обработка готовящейся пищи;
  • Многофункциональность. Жарка, тушение, запекание, кипячение, приготовление на пару и возможность подогрева пищи;
  • Внутреннее антипригарное покрытие;
  • Простота обслуживания;
  • Небольшой объём. Возможность установки и использования в любом доступном пространстве.
Фото электросковороды на столе
Для изготовления вкусного блюда требуется только наличие электрической розетки.

Двусторонние ручки и противоскользящая подставка также являются неоспоримым преимуществом.

Конструктивные особенности

Во внутреннем пространстве жарочного дна герметично встроен нагреватель типа тэн, либо излучатель.

Фото электрической сковороды
Во внутреннем пространстве жарочного дна герметично встроен нагреватель типа тэн, либо излучатель.

Рабочая поверхность сковороды гриль выполнена ребристой, что позволяет прекрасно прожаривать стейки.

Сковорода гриль

Универсальная электрическая сковородка, предназначенная для выпечки блинов, жарки рыбы, котлет, овощей. Ребристое внутреннее жарочное дно, являющееся отличительной особенностью сковородок гриль, позволяет прекрасно прожаривать стейки.

Именно ребристое дно сковородки является отличительной особенностью и главным бонусом электрического жарочного кухонного оборудования. Жар, идущий от ребристой поверхности, вкупе с прогретыми горячими стенками создаёт эффект прожарки на углях, что является ещё одним неоспоримым достоинством данных сковородок.

Электрическая сковорода гриль
Жар, идущий от ребристой поверхности, вкупе с прогретыми горячими стенками создаёт эффект прожарки на углях.

Основным металлом производства грилей является чугун, обладающий огромной теплоёмкостью и способностью отдавать накопленный жар, что требуется для идеальной прожарки продуктов. Чугунные электросковородки долговечны и неприхотливы, не нуждаются в специальном уходе, требующем специальных знаний.

Алюминиевая кухонная утварь может иметь антипригарное покрытие из мрамора, гранита, титана или керамики, чугунная замечательна и без дополнительного защитного слоя.

В некоторых моделях имеется желоб, через который сливаются излишки жира, что предотвращает подгорание масла на бортах сковородки при высоких температурах.

Электрическая сковорода гриль с едой
В некоторых моделях имеется желоб, через который сливаются излишки жира, что предотвращает подгорание масла на бортах сковородки при высоких температурах.
Покупая чугунную электросковородку-гриль, особое внимание обратите на наличие цельнолитых ручек. Приобретая алюминиевую посуду, убедитесь в пластиковом или силиконовом жаростойком покрытии ручек, что является необходимым условием безопасного приготовления пищи.

Конструктивной особенностью мини-сковороды является малая ёмкость, от 1 до 3,5 литра. Небольшие размеры незаменимы для приготовления блюд до 2 человек.

Мини-сковорода

Огромный выбор чугунных, стальных и алюминиевых мини сковородок различных форм и с большим ценовым разбросом представлен в торговых сетях и интернет магазинах. На них можно приготовить яичницу, оладушки или блинчики. Приятным бонусом оказались несколько разновидностей образов выпекаемого продукта, имеющих форму сердца, бабочки, мишки и пр. Выбрав понравившуюся модель для изысканных кулинарных рецептов, можно радовать близких приятной и красивой подачей приготовленной еды на стол.

Электрическая мини сковорода
На них можно приготовить яичницу, оладушки или блинчики.
Пользуясь мини сковородой, необходимо иметь деревянную, силиконовую или пластиковую мешалку для лучшей сохранности жарочного покрытия.

Важные характеристики

Приобретая жарочную посуду, отметьте для себя:

  • Качество поверхности чаши;
  • Присутствие термостата;
  • Форму и размер;
  • Потребляемую мощность.

Поверхность этого кухонного изделия бывает ровной или рельефной, с различным антипригарным покрытием.

Поверхность электросковороды

Блюда, требующие жарку, тушение и выпечку, готовятся в электросковороде с ровным дном. В ней также можно испечь блины или пиццу.

Электрическая сковорода на кухне
Блюда, требующие жарку, тушение и выпечку, готовятся в электросковороде с ровным дном.

Кухонный прибор с рельефным дном – это и есть домашний гриль, прекрасно производящий жарку, тушение и варку, однако совершенно неподходящий для выпечки.

Электрический гриль с рыбой
Кухонный прибор с рельефным дном – это и есть домашний гриль, прекрасно производящий жарку, тушение и варку.

Самым дешёвым антипригарным покрытием является тефлон, ввиду неустойчивости к царапинам и сколам. Керамика изготовлена надёжнее, но цена такого изделия значительно выше. Титан, прочнейший и самый дорогой, имеет наилучшую теплопроводность.

Присадки, добавляемые в тефлон в виде термолона, мраморной и гранитной крошки, повышают надёжность и прочность сковороды, одновременно повышая цену.

Наличие термостата

Термостат – это устройство, включающее и отключающее нагревание при определённой температуре.

Применение термостата в жарочном устройстве автоматически повышает стоимость, при этом добавляя положительный бонус в процесс готовки и подогрева блюда.

Электрическая сковорода с термостатом
Термостат – это устройство, включающее и отключающее нагревание при определённой температуре.

Рабочая температура термостатов варьируется от 30 до 240C, что позволяет выбирать необходимый рабочий режим:

  • 40 градусов – подогрев, или томление продуктов;
  • 180 градусов – жарка во фритюре;
  • 210 градусов – запекание.
При покупке изделия ознакомьтесь с правилами настройки, детально прописанными в инструкции к применению.

Форма и размер

Внешний вид может иметь прямоугольную или круглую форму. Для приготовления гриля в основном применяются первые, имеющие функцию «жарка гриля». Вторые рекомендованы для выпечки.

Фото прямоугольной сковороды
Внешний вид может иметь прямоугольную или круглую форму.

Диаметр корпуса чаши варьируется от 24 до 38 см. Оптимально подходящими для выпечки считаются чаши до 30 см. Более крупные образцы идеальны для тушения блюд и при готовке для большой семьи.

Мощность приборов

Интенсивность параметров нагрева, времени и быстроты процесса приготовления еды принято считать мощностью работы прибора. Этот показатель имеет широкий разброс параметров, от 500 Вт до 2400 Вт.

Высокомощные электроприборы оснащены встроенным таймером, отключающим в нужное время процесс готовки или подогрева блюда.

Таймер позволяет доверить приготовление продуктов непосредственно прибору.

Электрическая сковорода с таймером
Высокомощные электроприборы оснащены встроенным таймером, отключающим в нужное время процесс готовки или подогрева блюда.

Другие параметры:

  • Экономичность. Небольшой расход жарочного масла;
  • Минимальное энергопотребление. В установленное время срабатывает таймер;
  • Практичность. Достаточно одного прибора, для выполнения нескольких способов приготовления пищи;
  • Простота обслуживания. Не требуется получение специальных навыков.

Рассмотренные выше характеристики бытовых кухонных приборов намного облегчают процесс приготовления пищи.

Описание популярных устройств

Достаточной вместительностью для бытовых моделей, считается 3,5 л, с высотой бортов до 4 см. Под эти характеристики подходит чудо печь, так полюбившаяся домашним кулинарам.

Фото электрической чудо печи
Достаточной вместительностью для бытовых моделей, считается 3,5 л, с высотой бортов до 4 см.

Технически значимыми при готовке являются используемые сплавы металлов, применённые в используемом кухонном приборе. Так чугун в силу своей теплоёмкости прекрасно подходит для томления.

Также существует промышленное электрооборудование с большой вместительностью. Литраж такого оборудования гораздо существеннее объёма бытовых кухонных приборов. Жарочная поверхность разделена на зоны с возможностью приготовления различных продуктов. Терморегулятор имеет рабочий диапазон от 40 до 300C.

Электрическая сковорода промышленная
Жарочная поверхность разделена на зоны с возможностью приготовления различных продуктов.

Широкий ассортимент кухонных аппаратов огромен, что предлагает выбор максимально подходящей модели, необходимой кулинару. Стоимость моделей может отличаться в десятки раз.

Популярными брендами считаются такие фирмы: Аксион, Волга, Василиса, Тефаль, Гэлакси и целый ряд других фирм изготовителей.

Электрические профессиональные сковороды для предприятий общественного питания

Для приготовления пищи для большого количества посетителей столовыми, организациях общественного питания, применяется сковородка промышленная электрическая.

Поставкой профессионального оборудования для рынка общепита занимаются следующие изготовители:

  • Гриль мастер;
  • Чуваш оргтехника;
  • Rational;
  • Elektrolux.

Сковорода-печь электрическая – это прямоугольная ёмкость, обшитая пищевой сталью, с покрытием из светлой эмали, прочно закрепленной на двух подставках-тумбах. Откидываемая защитная крышка перемещается в любое удобное положение с помощью пружин, закрепленных в тумбах.

Электрическая печь промышленная
Сковорода-печь электрическая – это прямоугольная ёмкость, обшитая пищевой сталью, с покрытием из светлой эмали, прочно закрепленной на двух подставках-тумбах.

Электрические сковороды для общественного питания оснащены тепловой изоляцией, в которой применён асбест и фольга, установленные для устранения тепловых потерь при работе.

Модель СЭСМ-0,2, обозначенная сковородой электрической секционной модулированной, изготовлена для приготовления продуктов в виде жарки, пассеровки, тушения и обжаривания во фритюре всевозможных продуктов, таких как мясо, рыба и овощи.

Электрическая сковорода СЭСМ-0,2
Модель СЭСМ-0,2, обозначенная сковородой электрической секционной модулированной, изготовлена для приготовления продуктов в виде жарки, пассеровки, тушения и обжаривания во фритюре.

Сковорода промышленная может использоваться как самостоятельно, так и в технологической связке с другим кухонным оборудованием.

Электрические спирали, вложенные в выточенные канавки днища, с изоляцией из фарфора осуществляют нагрев жарочной поверхности. Требуемая температура выставляется автоматически терморегулятором ТР-4 К.

С помощью кронштейнов и цапф, установленных внутри опорных тумб, жарочная поверхность закреплена на подставках, образующая механизм опрокидывания и удержания с углом поворота от 0 градусов до 90. На переднюю облицовку удобно смонтированы кнопочное управление и сигнальные лампы, в панели расположена радиоаппаратура.

Электрическая промышленная сковорода в работе
Перед началом работы на промышленных жарочно-варочных и бытовых аппаратах необходимо ознакомиться с инструкцией по применению.

Перед началом работы на промышленных жарочно-варочных и бытовых аппаратах необходимо ознакомиться с инструкцией по применению и неукоснительно выполнять требования, изложенные в документе.

Видео: Курица по китайски на электрической сковороде

Понравилась статья?
Лайк автору
Загрузка...

Нашли ошибку, неточность или опечатку в тексте?
Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: