Какие размеры сковородок в наборе Tefal Ingenio со съемной ручкой

Набор посуды — лучший способ купить всё необходимое для приготовления пищи разом. Набор сковородок «Тефаль» со съемной ручкой универсален, поскольку содержит сразу все нужные диаметры, которые удобно хранить. Достаточно снять ручки и сложить их подобно тарелкам — от больших к маленьким диаметрам. Комплект удобен ещё и тем, что приобретается по весьма доступной цене в отличие от покупки каждой сковородки отдельно.

Ассортимент продукции

Ассортимент продукции «Тефаль» включает в себя уникальную кухонную утварь, обеспечивающую простоту и эффективность при приготовлении пищи. Посуда этого производителя обладает рядом неоспоримых преимуществ, давно зарекомендовавших бренд:

1. Оригинальный, соответствующий современным тенденциям дизайн. Не только интерьер кухни должен создавать настроение, но и кухонная утварь — не отставать по оформлению.
2. Долговечность и длительный срок использования при должном уходе.
3. Надежность посуды.
4. Безопасность применения — например, ручки не скользят в руке, а крышки оборудованы специальными отверстиями для выхода пара.
5. Удобство использования и хранения.
6. Удобство ухода — сковородки с антипригарным покрытием легко мыть, ручки снимаются, а крышки, как правило, разбирают. Так можно очистить сложнодоступные места, куда может попадать жир во время приготовления пищи.

Наборы посуды от «Тефаль» позволяют решать большинство кухонных вопросов. В них входят сотейник для тушения, сковородки для мяса и блинов, противни и прочая утварь.

Набор сковородок Tefal Ingenio пользуется большой популярностью за счет своей универсальности. Это лучший выбор для обустройства кухни и замены старой, вышедшей из строя посуды. Кроме того, ассортимент «Тефаль» со съемными ручками представлен в сериях Expertise и Creation, которые также входят в линейку «Инженио». Различие заключается в количестве комплектов посуды. Ещё один набор, который принято считать поистине королевским, — Jamie Oliver. Сделан в сотрудничестве с британским шеф-поваров Джейми Оливером.

Размеры сковородок в наборе

Ассортимент Tefal представлен наборами с различными размерами сковородок. Смешанные комплекты, как правило, состоят из трёх сковородок и сотейника. Но базовый включает в себя только 2 сковородки. Удобны для приобретения наборы из 5 предметов — они полностью дополнены аксессуарами вроде ручек и крышек, а также подходят для любого типа готовки. Общая стоимость полного комплекта будет куда меньше, чем при покупке утвари по отдельности.

Базовый набор «Инженио»:

• Сковородка — 26 см (широкая с низкими боками);
• Вок — 24 см (глубокий с высокими и толстыми стенками);
• Ковш — 18 см.

Сковородки большего диаметра (например, 28 см) чаще входят в профессиональные наборы вроде Tefal Ingenio Chef либо RED 5. Также их можно докупить отдельно, как и другие принадлежности: крышку или ручку для сковороды Tefal, приборы вроде лопатки или щипцы для жарки.

Особенности покрытия

Бренд Tefal в прямом смысле сделал себе имя на антипригарном покрытии из тефлона. Именно эта компания впервые ввела такое понятие — «тефлон», после чего поспособствовала популярности данной посуды.

Обычные сковородки при недостаточном уровне умения или просто невнимательной готовке сжигают пищу. Остатки налипают на посуду, значительно портя внешний вид и вкус последующих блюд. Посуду, которая не отмоется от гари, приходилось выбрасывать — а это лишние траты. Сковородки с антипригарным покрытием в этом плане сделали большой шаг вперед.

Тефлоновое покрытие широко применяется по всему миру именно благодаря своим антипригарным свойствам. Внутри сковородки могут быть из различного материала — либо алюминия, либо стали. Снаружи большая часть посуды «Тефаль» покрыта эмалью.

Отличительная особенность тефлонового покрытия — внутренние ячейки, способствующие равномерному нагреву поверхности. Внешне оно выглядит как пчелиные соты. Примечательно, что покрытие также может быть гладким, но свойства практически не изменяются благодаря использованию тефлона.

Тефлон — белое, почти прозрачное вещество, родственное полиэтилену. Материал прочный и скользкий, отлично подходит для различных сфер, но нашел основное применение в производстве посуды. Основные свойства — повышенная стойкость к перепаду температур, гибкость и отличные изоляционные качества. Разумеется, лишь теплостойкость важна при производстве посуды с таким покрытием.

Тефлон также не размокает от воды, жиров и большинства других органических растворителей. Впрочем, он обладает стойкостью и к химическим веществам, превосходя другие синтетические материалы. Потому покрытие и долговечное — его почти невозможно испортить в обычном использовании. Но, если царапать ножом или другими столовыми приборами, то поверхность легко потрескается и образуются сколы.

Сковородки с тефлоновым покрытием необычайно удобны в применении. Тефлон обладает скользящими качествами, которые не позволяют пище задерживаться на одном месте — прилипать. Это позволяет готовить пищу без добавления масла, что говорит в пользу здорового питания. Покрытие из тефлона легко моется. К тому же такая посуда, будь то сковородка или кастрюля, имеет малый вес. Такое покрытие — настоящая находка для комфортной готовки.

Преимущества Tefal

Компания зарекомендовала себя на рынке как производитель не только кухонной утвари, но и многочисленной бытовой техники. Однако именно за посуду она ценится больше всего, потому что достоинства и достижения в этой сфере мало с чем можно сравнить.

Преимущества посуды Tefal:

1. Развивающиеся технологии производства. Компания владеет более чем 30 патентами на технологии изготовления кухонной утвари с антипригарным покрытием. Применение современных ноу-хау обеспечивает высокое качество продукции на протяжении многих лет.
2. Антипригарное покрытие на основе тефлона. Данное достоинство раскрывает ещё ряд плюсов: позволяет готовить полезную и здоровую пищу, поскольку не требует применения масла; облегчает мытье и уход за посудой. Покрытие может быть как внутреннее, так и внешнее — для защиты стенок и обеспечения равномерного прогрева за счет однородности.

   

3. Внешнее покрытие, представленное в трёх разновидностях:
   • Термостойкая эмаль, защищающая от появления внешних дефектов, царапин, также придает блеск;
   • Внешнее антипригарное покрытие для снижения появления нагара (при готовке на газовых плитах), так утварь проще мыть;
   • Нержавеющая сталь — высокая стойкость к износу, блестящий внешний вид.
4. Равномерный нагрев за счет прогрева и распределения тепла. Алюминий, используемый в качестве основного материала, обеспечивает равномерное распределение тепла, что значительно сокращает срок приготовления пищи. Компания «Тефаль» использует либо чистый пищевой алюминий, либо выпускает продукцию, произведенную из сплавов с алюминием.
5. Толщина дна и стенок — главная беда кухонной утвари, особенно активно используемой в приготовлении пищи. По мере эксплуатации посуда начинает изнашиваться, возникают места, где дно становится тоньше. Следовательно, еда начинает пригорать в таких местах из-за того, что нагрев там сильнее. Компания размещает на дне посуды при производстве уникальные диски, предотвращающие износ. Либо же выпускает продукцию с весьма массивным дном, что, впрочем, за счет покрытия из тефлона не значительно влияет на прогрев посуды. Также используется технология расширительных каналов, применяемая в некоторых моделях из серий Armatal, Privilege, Integral.

   

6. Источник тепла. Индукционный тип нагрева весьма популярен в настоящее время, на смену газовым плитам пришли новые — керамические и галогеновые. В этом случае нужна продукция со специальным дном, что было учтено при производстве серии «Инженио». Она разработана с учетом электростатической индукции.

   

7. Внутренняя поверхность. Здесь также используются уникальные технологии, на изделиях «Тефаль» она либо гладкая, либо имеет рельеф. Рельефное покрытие способствует легкому отделению продуктов со дна, повышает стойкость к износу и обеспечивает легкость в уходе. Впрочем, за гладким ухаживать требуется ещё меньше — просто убрать частички пищи и ополоснуть.
8. Форма и размер. Диаметр изделия действительно имеет значение, поскольку в зависимости от размера рассматривается и применение утвари. Так, к примеру, широкие модели до 30 см подходят для блинов. Компания «Тефаль» выпускает сковородки с диаметром от 18 до 30 см (однако большие редко входят в обычные наборы — такие сковороды придется докупать). Кастрюля или сотейник — от 14 до 24 см, ковш — от 14 до 16 см. Формы, разумеется, стандартно круглые, особенно если приобретается комплект — так их проще складывать друг в друга.

Главное преимущество компании — индикатор нагрева Thermospot. Раньше никто не представлял, что это за штука, нагрев сковородки определяли по ощущениям или даже специально капали воду — если испаряется, значит, температура оптимальна. А температура нагрева имеет большое значение для качественного приготовления пищи.

Thermospot — уникальная разработка компании Tefal, датчик, встроенный прямо в антипригарное покрытие. Индикатор меняет собственный цвет при нагреве, становясь ярко-красным — это обозначает, что сковородка нагрета до 170 °С и готова к приготовлению пищи.

Уход за сковородками Tefal

Тефлоновое покрытие – одновременно огромный плюс для кухонной посуды и минус для поваров и хозяек. Оно требует к себе бережного отношения больше, чем любое другое антипригарное покрытие. Главный недостаток — мягкость, пусть это и звучит достаточно абсурдно.

Вещество тефлон действительно мягкое, несмотря на большую стойкость к износу. Потому при пользовании такой посудой нужно соблюдать определенные правила:

1. Ни в коем случае не использовать металлические лопатки для сковородок или шумовки для сотейников. Лучшим вариантом будет приобрести подобные приборы со специальным покрытием от Tefal.
2. Нельзя есть прямо из посуды при приготовлении, обязательно нужно перекладывать пищу на тарелки деревянной или пластиковой лопаткой.
3. Не использовать вилку и нож для разделки еды на сковородке. Покрытие очень легко поцарапать, особенно заостренными предметами. Лучше заранее разрезать продукты.
4. Не использовать абразивные или щелочные моющие средства.
5. Не применять жесткую сторону губки или металлические щетки, если остатки еды налипли или сковородка была не сразу ополоснута. Лучше всего размочить остатки пищи — к воде тефлон устойчив.
6. Помнить о нагреве и охлаждении. Нельзя просто остудить сковородку сразу после приготовления пищи, если налить в неё холодную воду. Посуда действительно остынет, но покрытие начнет отслаиваться от резкого перепада температуры.
7. Нельзя «кидать» (ставить со стуком, ронять и пр.) утварь с тонкими стенками и дном — антипригарное покрытие также может деформироваться.
8. Перед мытьем съемные ручки и крышки лучше убирать и очищать отдельно.

Образование дефектов на защитной пленке приводит к тому, что жир и пищевые кислоты налипают на металлическое основание. Покрытие начинает разрушаться от этого места, постепенно отслаиваясь, потому что любая царапина — это брешь в антипригарной броне. Кроме того, нарушается равномерность нагрева посуды.

Тефлоновую посуду рекомендуется мыть теплой мыльной водой, избегая слишком горячей или холодной. Последняя не справится с оставшимся жиром после продуктов. Использовать нужно только мягкую сторону губки. Ещё один метод справиться с загрязнением такой посуды — согреть в ней воду, не доводя до кипения. Можно добавить пару капель лимонного сока: он не повлияет на покрытие, но разъест остатки пищи.

Тефлоновая посуда не вечна, хоть и имеет увеличенный срок службы. Сковородки при частом использовании рассчитаны в основном на 2-3 года, если у них тонкое дно. С более массивным срок увеличивается до 5 лет. Долговечные наборы посуды — кастрюли и сковородки с толстым шершавым дном, их срок достигает 10 лет даже при частом использовании.

Таким образом, тефлоновое покрытие — одно из лучших для кухонной посуды. Продукция Tefal зарекомендовала себя как качественная и безопасная утварь для приготовления пищи. Комплект посуды прослужит дольше при бережном обращении.

Видео: Обзор набора сковородок Tefal Ingenio