Сковородки AMT Gastroguss из Германии: характеристики посуды

Для того чтобы блюда получались вкусными и полезными, мало выбрать качественные продукты. Важно правильно подобрать посуду, в которой они будут готовиться. Она должна обладать практичностью, функциональностью и быть удобной в использовании. Этим показателям соответствует AMT-посуда.

О компании

Продукция этой немецкой марки вне конкуренции. Это неудивительно, ведь каждый этап ее производства был разработан совместно с технологами и именитыми немецкими шеф-поварами, занимающими лидирующие позиции в кулинарном сегменте услуг.

Особенности производителя

Производителем было запатентовано особое покрытие с применением алмазного напыления, не имеющего аналогов во всем мире. Кроме AMT-сковород популярностью пользуется и другая посуда этой марки с соответствующим напылением. Широкий модельный ряд представлен сковородками различного предназначения, кастрюлями, сотейниками, воками, утятницами, жаровнями и так далее. Продукция в равной степени подходит как для бытового, так и для профессионального применения.

Преимущества посуды АМТ

Сковороды AMT Gastroguss (Германия) практически не имеют изъянов, зато список аргументов «за» способен заинтересовать даже начинающую хозяйку:

• Минимальное время на приготовление блюд;
• Для приготовления пищи требуется минимальное количество жира. Потому блюда, приготовленные в такой посуде вправе позиционироваться как «здоровые»;
• Высокая прочность изделий достигнута за счет многослойности покрытия;
• Даже при повышенных термических нагрузках она не деформируется и не меняет своей геометрии;
• Сковорода AMT, равно как и вся посуда этой фирмы, имеет пожизненную гарантию;
• Каждая модель разрабатывается тандемом мастеров с учетом профессиональных практических навыков ведущих поваров страны.

В каталоге бренда свыше ста наименований позиций, где каждая модель изготавливается специалистами вручную.

Технические характеристики сковородок

Премиальный класс продукция заслужила благодаря своим характеристикам. Высокие показатели теплопроводности обеспечивает толстое дно посуды, не менее восьми миллиметров. Изделия подходят для применения как на открытом огне, так и на индукционных плитах.

Общие характеристики

Продуманность дизайна обеспечила функциональность утвари, а также быстрое по времени приготовление даже самых сложных блюд. Надежность, повышенная практичность – все это обусловлено ручной сборкой с применением новых технологических разработок, а также контролем качества на всех этапах производства.

AMT-Gastroguss-сковорода представлена в богатом разнообразии, дабы удовлетворить запросы простых домохозяек и профессиональных шеф-поваров:

• Универсальная сковорода. Ее можно использовать для жарки, тушения, пассирования и так далее;

• Жаровня – глубокий атрибут посуды с небольшими и, как правило, несъемными ручками. Это оптимальный вариант для запекания блюд в духовом шкафу;

• Блинный тип сковородки. Ее главное отличие от универсального вида – в невысоких бортиках. Такая конструкция придумана специально для удобства переворачивания блинов, оладушек и так далее при помощи лопаточки;

• Сковородка-гриль AMT. За счет ребристой поверхности дна достигается рельефный узор на продукте. Кроме того, приготовление на ней уменьшает расход растительного масла;

• Гибридное изделие, в котором можно приготовить небольшое количество супа, соуса или просто потушить овощи, – сотейник;

• Вок – относительно молодой предмет кухонной посуды, пришедший к нам из Азии. В нем удобно обжаривать или тушить овощи, а скошенные бока сковороды равномерно нагревают компоненты.

Это основные типы сковородок, из которых как минимум 2–3 присутствуют на кухне у любой хозяйки. Существует и ряд узконаправленных приспособлений, облегчающих приготовление того или иного продукта. Например, у бренда есть сковородки овальной формы – специально для приготовления рыбы. Если в доме есть ценители цыпленка табака, то выбор падает на изделие квадратной формы с крышкой, которая служит еще и прессом.

Материалы

AMT-сковородки отличаются своим материалом, а также уникальным способом литья. Сковородки из Германия АМТ изготавливаются путем литья из алюминиевого сплава повышенной прочности и качества. Этот материал известен своими преимущественными характеристиками. Именно он дает скорость разогрева изделия и распределение тепла равномерно по всей поверхности.

Габариты

Следующий немаловажный критерий, по которому выбирают данный предмет кухонной утвари: сковорода АМТ может иметь различные диаметры, что облегчает выбор. Наиболее популярные размеры дна – 20, 24, 26 и 28 см.

Маленькие сковородки удобны для приготовления порционной яичницы. Изделия с диаметром чуть больше подходят для обжарки овощей и кусочков мяса. Высота посуды зависит от ее типа и предназначения.

Покрытие и дно

Уникальность сковородок этого бренда – в особом, запатентованном, покрытии. Практически вся продукция изготавливается из прочного алюминия, поверх которого наносится не менее пяти слоев покрытия:

1. Сплав алюминия.
2. Шлифующий слой.
3. Титановое соединение, прочность которого идентична твердости алмаза.
4. Керамическое напыление, предохраняющее металл от коррозии;
5. Слой с минеральными частицами.
6. Антипригарное покрытие LOTAN – уникальный слой, являющийся индивидуальной разработкой бренда. Оно устойчиво к механическому повреждению, не сушит блюда.

Вначале расплавляют металл и заливают его в форму, которую будет иметь будущее изделие. Затем остужают форму до комнатной температуры и достают заготовку, параллельно проверяя ее на наличие дефектов и соответствие размеров. Далее поэтапно покрывают его слоями.

В процессе литья для аксессуаров в виде ручек используют латунные вставки, обеспечивающие прочное и надежное крепление рукоятки, которая в последующем будет прикрепляться при помощи винта. После всех этапов сковорода проходит фрезеровку. Это нужно для того, чтобы тепло по дну сковороды распределялось равномерно.

Аксессуары

Съемный аксессуар в виде рукояток – это весьма удобное приспособление, особенно если блюдо предполагается запекать. Съемный атрибут удобен в плане ухода за утварью, ведь можно очистить даже самые труднодоступные места.

Интересный факт: практически каждый производитель посуды с хорошей репутацией стремится создать свой способ крепления ручек к основанию.

Крышки различного диаметра, идеально подходящие под любой основной товар. Аксессуар выполнен из стекла, способного выдержать высокие температуры. Помогает приготовить блюда, сохраняя их вкусовые качества. Выбор аксессуаров так же важен, как и покупка самой сковородки.

Особенности пользования

Любая посуда требует к себе бережного отношения для длительного срока службы. Она не любит агрессивные средства и жесткую чистку. Иное указывается в инструкции к утвари. Нужно стараться мыть сковороды, сотейники и прочую посуду сразу после приготовления пищи. Большинство моделей можно мыть в посудомоечной посуде, желательно без применения сильно концентрированных средств. Выбирая эту жизненно важную бытовую вещь, не стоит упускать из виду нагрузку, потому лучше покупать сковородки и прочую утварь проверенных марок.

Сковорода АМТ станет отличным дополнением на кухне каждой хозяйки и подарит возможность качественной готовки любых блюд.

Видео: Тест сковороды «Белый кот» от AMT Gastroguss