Рейтинг моющих средств

Наш пользовательский рейтинг с оценками и отзывами о моющих средствах для кухни

Для чего создан шейкер и как им пользоваться

Люди всегда любили придумывать новые блюда и напитки, что способствовало появлению новой кухонной утвари. Шейкер сейчас используются не только в барном деле, но и для спортивного питания. Шейкер что это и как им пользоваться, будет подробно рассказано в статье.

Шейкер на столе

Что такое шейкер

Шейкер это сосуд для изготовления различных напитков методом смешивания ингредиентов. Его можно назвать главным атрибутом бармена. Шейкер это что такое для бармена, прежде всего это стильное устройство для готовки коктейлей. С помощью барного шейкера создаются алкогольные и безалкогольные напитки, путем перемешивания в нем напитков с разнообразными ингредиентами и льдом. Следующие ингредиенты могут быть использованы: фруктовые и ягодные соки, ликеры, молоко, яичные белки и желтки и т.д.

Для чего же нужен шейкер спортсменам, он им необходим для удобного изготовления белкового, углеводно-белкового коктейлей и заменителей питания.

Шейкер с фруктами
Шейкер – это сосуд для изготовления различных напитков методом смешивания ингредиентов.

История создания

Первый шейкер близкий к современному шейкеру был придуман в первой половине XIX века. В Америке один бармен заскучал, готовя коктейли способом переливания ингредиентов для него из одной чаши в другую, и решил перемешать их быстрыми движениями, соединив два разных по размеру стакана. Посетители этого заведения были удивлены тем, что напиток ничуть не пролился. В результате уже в 1840 году данный метод стал популярен. В 1866 появилось первое двухсоставное приспособление, которое позже будет несколько улучшено и будет называться бостонским шейкером. Данный сосуд выполненный целиком из металла был придуман в 1878 году. Принято считать, что он стал прототипом кобблера.

Самую большую популярность он получил в 20-50-е годы XX века, позже их начали вытеснять электрические вариации. В настоящий момент классические шейкеры получили второй шанс, их часто можно увидеть в ночных клубах и элитных барных заведениях. Клубы используют эффектную флуоресцирующую неоновую модель.

Шейкер с коктейлем
Первый шейкер близкий к современному шейкеру был придуман в первой половине XIX века.

Интересные факты

  1. Первые модели шейкеров, сделанные из тыквы, появились еще 7000 лет назад до н.э. Они были найдены в Южной Америке.
  2. 3000 лет назад до н.э. в Египте уже смешивали алкогольные напитки с приправами. Об этом историки узнали по оставленному рецепту в пирамиде Хеопса.
  3. Самый дорогой шейкер в мире стоит 35000 евро, он сделан из сплава серебра и золото, и украшен бриллиантами.
  4. Серебряный shaker Дж. Кеннеди ушел с аукциона за 23000 долларов.
  5. Во время сухого закона в США, американцы, чтобы обойти его, использовали французские шейкеры, которые выдавали за флаконы с парфюмом. Именно в это время жители хорошо узнали, что такое шейкер и полюбили коктейли, ведь они меньше пахли алкоголем, и их легче было выдать за парфюм, если бы пришлось показать полицейскому.
Фото шейкера
Во время сухого закона в США, американцы, чтобы обойти его, использовали французские шейкеры, которые выдавали за флаконы с парфюмом.

Из какого материала производится

На сегодняшний день данная посуда изготавливается для барменов из нержавеющей стали, стекла, пластика. Спортивные делаются из качественного пластика и силикона. Изредка можно встретить спортивную посуду и из металлических материалов. Пластик отличается меньшей надежностью, но он имеет меньший вес, чем силиконовые и металлические материалы. Внутри обязательно присутствует маленькая сеточка, чтобы разбивать комочки, для получения однородного коктейля.

Спортивные шейкеры
Внутри обязательно присутствует маленькая сеточка, чтобы разбивать комочки, для получения однородного коктейля.

Разновидности

По предназначению выделяют барные, спортивные.

Виды шейкеров для бара:

  • Кобблер, его еще называют классическим, итальянским. Он сделан из металла, состоит из стакана для смешивания, фильтра (сита) и крышки. Крышка часто используется для измерения объема ингредиентов. Объем кобблера обычно 500-700 мл. Готовить коктейли в нем легко, для чего им можно пользоваться и в домашних условиях, кроме того плюсом является наличия ситечка;

    Фото шейкера кобблер
    Готовить коктейли в нем легко, для чего им можно пользоваться и в домашних условиях, кроме того плюсом является наличия ситечка.
  • Бостонский сделан из 2-х стаканов, которые надевают друг на друга, один стеклянный или металлический для перемешивания, второй металлический с большим диаметром;

    Бостонский шейкер
    Бостонский сделан из 2-х стаканов, которые надевают друг на друга.
  • Французский целиком металлический, состоит из стакана для смешивания и крышки формой похожей на чашку;

    Французский шейкер
    Французский целиком металлический, состоит из стакана для смешивания и крышки формой похожей на чашку.
  • Спид-шейкер сделан наподобие бостонского, но в нем имеется только металлический стакан основа. А второй частью является стакан, в котором непосредственно будут подавать коктейль гостю. Лед в таком методе приготовления не проходит этап фильтрации.

    Спид-шейкер
    Лед в таком методе приготовления не проходит этап фильтрации.

Виды спортивных шейкеров:

  1. Двухкомпонентный — он подразумевает наличие 2-х отсеков. В один наливается жидкость, во второй насыпают порошки такие, как протеин, гейнер, либо креатин, чтобы ингредиенты хорошо размешались, внутрь помещен специальный шарик. Также имеется фильтр, что позволяет пить напиток сразу, не переливая в дополнительный стакан;

    Фото спортивных шейкеров
    Двухкомпонентный — он подразумевает наличие 2-х отсеков.
  2. Трехкомпонентный — из названия следует, что состоит он из трех отсеков. Первый предназначен для жидкостей, второй для порошков, третий для капсул. Часто используется специальная пружина для перемешивания ингредиентов, минус пружины ее сложно мыть;

    Разноцветные шейкеры
    Часто используется специальная пружина для перемешивания ингредиентов.
  3. Четырехкомпонентный — три отсека такие же, как в предыдущей модели, добавляется лишь емкость для хранения ингредиентов, которые могут понадобиться для приготовления нескольких коктейлей в течение дня.

    Шейкеры спортивные
    Добавляется емкость для хранения ингредиентов.
  4. Электрический — удобный вариант, который с легкостью смешает все компоненты, и его также удобно брать с собой, ведь работает она от батареек. Такая модель работает и как миксер, из нее сразу можно пить.

    Электрические шейкеры
    Электрический — удобный вариант, который с легкостью смешает все компоненты.

Главное чем отличается шейкер от бутылки это именно наличие отдела для порошка, куда его удобно насыпать. Ведь в узкое горлышко бутылки это сделать крайне сложно. Плюс наличие пружины или шарика гарантирует лучшее перемешивание ингредиентов.

Белковая еда — лакомая сфера для бактерий, и лучше брать с собой необходимые ингредиенты, чтобы пить свежие спортивные напитки. Готовый напиток лучше выпить в течение 30-40 минут. И это важная причина для чего используют шейкер.
Протеиновый коктейль
Готовый напиток лучше выпить в течение 30-40 минут.

ТОП-напитков, которые изготавливают в шейкере

Популярные напитки, которые легко можно приготовить и дома:

  1. Мартини.
  2. Великий Гетсби.
  3. Манхэттен.
  4. Кампари Шприц.
  5. Маргарита.
  6. Дайкири.
  7. Фраппе.
  8. Гоголь-моголь.
  9. Мохито.
  10. Сейдж Романс.
Шейкер с коктейлем
В шейкере можно приготовить множество коктейлей.

Популярные производители

Барные емкости для смешивания представлены популярными компаниями:

  • Американская компания CO-RECT;
  • Индийская фирма EMPIRE;
  • Немецкий производитель APS.

Известные производители спортивных шейкеров это BlenderBottle, SmartShake, Be First, SpiderBottle.

Фото шейкера CO-RECT
Барные емкости для смешивания представлены популярными компаниями.

Как правильно выбрать

При выборе посуды для смешивания важно определить цель его покупки, и как пользоваться шейкером. Для профессиональных барменов лучше подойдут емкости из стали. Они способно быстро охладить напитки, и надежные. Крышки из стекла подойдут для выполнения функции мерного стаканчика, но их и легко разбить. Есть шейкеры из пластика, они больше подходят для домашнего использования. Но в них сложно перемешивать коктейли.

Если человек только начинает учиться тому, как правильно пользоваться шейкером, то лучше выбрать кобблер.
Бармен с шейкером
Для профессиональных барменов лучше подойдут емкости из стали.

Для спортивных напитков важно, чтобы емкости были необходимого объема, который зависит от индивидуальных потребностей. Не стоит обращать внимание на то, как именно выглядит шейкер, лучше изучить его функционал. При покупке стоит учитывать наличие мерной шкалы, резьбы на крышке (чтобы жидкость не пролилась), и шарика или сетки для непосредственного смешивания компонентов.

Спортсмены с шейкером
Для спортивных напитков важно, чтобы емкости были необходимого объема, который зависит от индивидуальных потребностей.

Уход

Главные правила ухода за шейкером:

  • Необходимо после использования его промывать;
  • Хранить лучше всегда в разобранном виде;
  • Проверяйте перед использованием, не исходит ли от посуды неприятного запаха.
Фото кухонной мойки
Необходимо после использования его промывать.

Существует большое количество видов шейкеров. Объединяет их удобство использования, и возможность с помощью них готовить различные напитки, которые разнообразят рацион. При выборе подходящего, главное учесть собственные потребности и цели.

Видео: Шейкер, стрейнер, джиггер — Барные штуки

Понравилась статья?
Лайк автору
1
Загрузка...

Нашли ошибку, неточность или опечатку в тексте?
Выделите её и нажмите Ctrl + Enter

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: